সুচিপত্র:
- প্রো হিসাবে লাইক ডিম কিভাবে
- কীভাবে ঝাঁকুনি বা ডিম ভাজতে হবে সানি-সাইড আপ, ওভার ইজি, ওভার মিডিয়াম, ওভার হার্ড
- কীভাবে স্ক্র্যাম্বলড ডিম রান্না করবেন যা প্রাতঃরাশের তারকা হবে
- কিভাবে বসের মতো হার্ড-সিদ্ধ ডিম রান্না করা যায়
- কিভাবে ওমেলেট বানাবেন (ওমেলেট না ভেঙে)
- সুপার স্পিডি খাবারের জন্য মাইক্রোওয়েভে ডিম কীভাবে রান্না করবেন
- তাত্ক্ষণিক পটে ডিম কীভাবে রান্না করবেন
আমরা ডিম ভালবাসি! তারা সকালের নাস্তার জন্য, সালাদে যোগ করার জন্য (বা বার্গারগুলি) এবং সেই রাতে যখন আপনি কোনও ডিনার প্ল্যান এবং হাতে কিছু উপাদান না নিয়ে বাড়ি পান। একটি ডিম-ভিত্তিক রেসিপি তৈরি করা এবং এটিকে একটি খাবার (তাদের মানের প্রোটিনের জন্য ধন্যবাদ) বলা খুব সহজ। আপনার ডিমগুলি কীভাবে প্রস্তুত তা পছন্দ করেন না কেন, সেগুলি এখানে রান্না করার জন্য আমাদের কাছে দিকনির্দেশ রয়েছে।
প্রো হিসাবে লাইক ডিম কিভাবে
রেশমি, সেট সাদা এবং কিছুটা ঘন ইয়েলসের সাথে পুরোপুরি ডিম পোড়া ডিমের জন্য, সসপ্যান বা ফুটন্ত পানির স্কিললেট দিয়ে শুরু করুন। অল্প আঁচে আঁচে আঁচে কমিয়ে দিন এবং স্ট্রিংড ডিমের সাদা অংশগুলি এড়াতে সাহায্য করার জন্য এক চামচ লেবুর রস বা ভিনেগার যুক্ত করুন। একটি ছোট গ্লাস বা থালা একটি ডিম ক্র্যাক। ডিমটি সাবধানে পানিতে টুকরো টুকরো করে টুকরো টুকরো করে টুকরো টুকরো করে সাদা হয়ে যাওয়া এবং কুসুম ঘন হতে শুরু হওয়া পর্যন্ত 3 থেকে 5 মিনিটের জন্য উত্তোলন করুন, অনাবৃত করুন। জল থেকে ডিমটি স্লটেটেড চামচ দিয়ে সরান। মনে রাখবেন যে ডিমগুলি পোচ করার কৌশলটি একবারে একটি প্যানে 4 টিরও বেশি ডিমের জন্য সেরা না, তাই আপনি যদি বেনিডিক্টের ডিমের একটি বড় ব্যাচ তৈরি করছেন বা জনতার সেবা দিচ্ছেন তবে কয়েকটি শিফটে পরিকল্পনা করুন on আমাদের এসকারোল এবং পোচড ডিমের সালাদে এটি ব্যবহার করে দেখুন।
সম্পর্কিত : ডিম পোচ করার জন্য ধাপে ধাপে দিকনির্দেশ
কীভাবে ঝাঁকুনি বা ডিম ভাজতে হবে সানি-সাইড আপ, ওভার ইজি, ওভার মিডিয়াম, ওভার হার্ড
হ্যাঁ, ডিম তৈরির এই উপায়গুলি আলাদা! ক্রাঞ্চি, লাসি "ক্রাস্ট" স্ট্রিপলড ডিমগুলিকে স্ট্যান্ডার্ড ভাজা ডিম থেকে পৃথক করে।
ভাজাতে, মাঝারি উচ্চতার উপরে একটি ননস্টিক স্কিললেট গরম করুন। এক চা চামচ মাখন বা জলপাই তেল যোগ করুন। স্কাইলেটে ডিম ভেঙে ২ মিনিট রান্না করুন, তারপরে স্কিললেটটি coverেকে রাখুন এবং আঁচ থেকে সরিয়ে ফেলুন। ডিমগুলি 2 মিনিটের বেশি বা সাদা সেট না হওয়া অবধি তাপকে আরও শক্ত করে রাখুন। ভয়েলি: আপনি কীভাবে রৌদ্রোদ্বেগের ডিম রান্না করবেন তা নিখুঁত করেছেন!
- সহজেই ডিম রান্না করতে, ডিমটি আলতোভাবে ফ্লিপ করুন এবং আরও 30 সেকেন্ডের জন্য রান্না করুন।
- ওভার-মিডিয়াম স্ট্যাটাসে পৌঁছতে, ফ্লিপ করুন এবং 1 থেকে 2 মিনিট দীর্ঘ রান্না করুন।
- অতিরিক্ত ডিমের জন্য, আপনি ফ্লিপ করার আগে 2 থেকে 4 মিনিট ধরে রান্না করুন।
ঝাঁকুনির জন্য, মাঝারি-উচ্চ তাপের উপর একটি ননস্টিক স্কিললেট (বা ননস্টিক রান্নার স্প্রেতে প্রলিপ্ত একটি স্কিললেট) গরম করুন। আপনার ডিম (গুলি) ক্র্যাক করুন এবং ক্রিস্পি প্রান্তগুলি উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। আঁচ কমিয়ে নিন এবং কুঁচি আপনার কাঙ্ক্ষিত দান না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
আমাদের ভাজা ডিম এবং স্মোকি পোজোল টাকোস এ চেষ্টা করে দেখুন।
কীভাবে স্ক্র্যাম্বলড ডিম রান্না করবেন যা প্রাতঃরাশের তারকা হবে
যে খাবারগুলি ডিনারে আপনি অর্ডার করেন ঠিক তেমনই স্বাদযুক্ত ডিমগুলি ভাঙতে, একটি মাঝারি বাটিতে 2 টেবিল চামচ দুধ, আধা-অর্ধেক বা হালকা ক্রিম দিয়ে 2 ডিম বেটানোর জন্য একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন। একটি মাঝারি স্কাইলেট মধ্যে 1/2 চামচ মাখন মাঝারি আঁচে গলে এবং ডিমের মিশ্রণ pourালা। নাড়াচাড়া করার আগে এটি প্রান্তের চারদিকে সেট করার অনুমতি দিন। একবার সামান্য সেট হয়ে গেলে, রান্না না করা মিশ্রণটি প্যানে স্পর্শ করার জন্য ডিমগুলি আলতো করে তুলুন এবং ভাঁজ করতে একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন। অবিচ্ছিন্নভাবে ভাঁজ করুন এবং 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য নাড়ুন, বা ডিম না রান্না করা পর্যন্ত তবু চকচকে।
আমাদের ক্লাসিক স্ক্র্যাম্বলড ডিম এ এটি ব্যবহার করে দেখুন।
কিভাবে বসের মতো হার্ড-সিদ্ধ ডিম রান্না করা যায়
অনলাইনে "কীভাবে ডিম সেদ্ধ করতে হবে" অনুসন্ধান করুন এবং আপনি অসংখ্য কৌশল নিয়ে আসবেন। ডিম সেদ্ধ করার কয়েকটি টেস্ট কিচেন অনুমোদিত উপায় রয়েছে।
কিভাবে ওমেলেট বানাবেন (ওমেলেট না ভেঙে)
আপনি একবার ফ্লিপ করতে যাচ্ছেন যখন আপনি দেখেন যে আপনার নিজের রান্নাঘরে একটি অমলেট তৈরি করা কতটা কার্যকরী! একটির জন্য একটি ওমেলেট হ'ল একটি দুর্দান্ত প্রাতঃরাশের জন্য নৈশভোজের বিকল্প। মাঝারি বাটিতে 2 টি ডিম ফাটিয়ে শুরু করুন। এক চিমটি লবণ এবং গোলমরিচের সাথে 2 টেবিল চামচ জল যোগ করুন, তারপরে কাঁটাচামচ দিয়ে ঝাঁকুনি হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি সমান (তবে ফ্রোথ নয়)। মাঝারি উচ্চের উপরে একটি ছোট ননস্টিক স্কিললেট গরম করুন এবং প্যানে 1 টেবিল চামচ মাখন গলে নিন। ডিমের মিশ্রণটি, ালুন, কম তাপকে মাঝারি করে নিন এবং যতক্ষণ না আপনি রান্না করা ডিমের ছোট ছোট বিট দেখতে না শুরু করেন ততক্ষণ স্পটুলা দিয়ে অবিচ্ছিন্নভাবে নাড়ুন। নাড়াচাড়া বন্ধ করুন এবং ডিমগুলিকে আরও 30 থেকে 60 সেকেন্ডের জন্য রান্না করার অনুমতি দিন অথবা ডিমগুলি এখনও চকচকে না হওয়া পর্যন্ত। আপনি যদি চান তবে ওমেলেটটির কেন্দ্রে এখনই চামচ পছন্দসই ফিলিংস (ভাজা কাটানো পনির, স্যাটেড মাশরুম, হ্যাম এবং / অথবা ভাজা আলু ভাবেন)। প্যানের বিপরীত দিকের দিকে অমলেট থেকে প্রায় এক তৃতীয়াংশ উত্তোলন এবং ভাঁজ করতে স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন, তারপরে বিপরীত অমলেট প্রান্তটি কেন্দ্রের দিকে ভাঁজ করুন।
সম্পর্কিত : একটি ওলেট থেকে কীভাবে তৈরি করা যায় তা দেখুন
সুপার স্পিডি খাবারের জন্য মাইক্রোওয়েভে ডিম কীভাবে রান্না করবেন
যদি আপনি তাড়াহুড়ো করেন তবে স্কিললেটটি এড়িয়ে যান এবং মাইক্রোওয়েভে কীভাবে একটি বাটি, মগ বা ম্যাসন জারে (মাইনাস ধাতব idাকনা) রান্না করা যায় তা শিখুন। কেবলমাত্র আপনার ডিম, তরল, লবণের ড্যাশ এবং আপনার পছন্দসই মিশ্রণগুলি যুক্ত করুন। সম্পূর্ণরূপে রান্না হওয়া অবধি 30 সেকেন্ডের ইনক্রিমেন্টে নাড়ুন এবং মাইক্রোওয়েভ দিন।
তাত্ক্ষণিক পটে ডিম কীভাবে রান্না করবেন
আপনার যদি এই সময়-সাশ্রয়কারী সরঞ্জামের মালিকানা থাকে তবে আপনি এটি ডিম রান্না করার জন্যও রাখতে পারেন। প্রেসার কুকারের সেটিং দিয়ে কীভাবে শক্তভাবে সিদ্ধ ডিম রান্না করা যায় সে সম্পর্কে আমাদের 3-পদক্ষেপ পদ্ধতিটি শিখুন।
