সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
নুন দিয়ে মুরগি ছড়িয়ে দিন। 12 ইঞ্চি স্কিললেটতে 10 মিনিটের জন্য মাঝারি-উচ্চ তাপের উপর গরম মাখন এবং তেলতে মুরগী রান্না করুন, প্রায়শই ঘুরিয়ে দেওয়া। টংস ব্যবহার করে মুরগি সরান, স্কেলেলে মাখন এবং তেল রেখে দিন। মুরগী আলাদা করে রাখুন।
-
স্কিললেটতে পেঁয়াজ, শিট, রসুন এবং তেজপাতা যুক্ত করুন 5 মিনিট বা পেঁয়াজ স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত বাদামী বিটগুলি ছিঁড়ে ফেলার জন্য আলোড়ন দিন।
-
প্যানে মুরগি ফিরিয়ে দিন। থাইম এবং গোলমরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ওয়াইন এবং ব্রোথ যোগ করুন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. 45 থেকে 60 মিনিট বা টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত মুরগীর উপর চামচ রস মিশ্রিত, আচ্ছাদন। মুরগী সরান। আবরণ; গরম রাখে. প্যানে পেঁয়াজ, পেঁয়াজ, 10 মিনিট সিদ্ধ করুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন। তেজপাতা সরান।
-
পরিবেশন করতে, মুরগি প্লাটারে স্থানান্তর করুন। পুদিনা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। পেঁয়াজ মিশ্রণ এবং মটর এবং চাল দিয়ে পরিবেশন করুন। 4 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 691 ক্যালোরি, (15 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 4 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 12 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 164 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 874 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 51 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 7 গ্রাম ফাইবার, 8 গ্রাম চিনি, 38 গ্রাম প্রোটিন।মটর এবং চাল
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
সসপ্যানে ফুটন্ত নুনের জলে কাটা মটর রান্না করুন, আটকানো, স্নেহ না হওয়া পর্যন্ত (তাজা জন্য 10 মিনিট, হিমায়িত জন্য 3 মিনিট)। ড্রেন। বরফ জলে ডুবে যাওয়া; ড্রেন। 12 ইঞ্চি স্কিললেটতে 1 মিনিটের জন্য গলিত মাখনে সবুজ পেঁয়াজ রান্না করুন। রান্না করা মটর, পুদিনা পাতা, লবণ এবং চিনি যুক্ত করুন। রান্না করুন এবং 1 মিনিট নাড়ুন। চাল এবং হ্রাস-সোডিয়াম চিকেন ব্রোথ বা জলের মধ্যে আলোড়ন; উত্তাপ মাধ্যমে।
