সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় মিশ্রণ বাটিতে মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে প্রায় 30 সেকেন্ড বা নরম হওয়া পর্যন্ত বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে মাখনকে বীট করুন। ময়দা, গুঁড়া চিনি, কোকো পাউডার এবং পুদিনার নির্যাসের প্রায় অর্ধেক যোগ করুন। সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত কম গতিতে বীট করুন, তারপর মিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি গতিতে। বাকি ময়দা নাড়ুন। চকোলেট টুকরোয় নাড়ুন। প্রয়োজনে সহজ হ্যান্ডলিংয়ের জন্য চিলের ময়দা 1 থেকে 2 ঘন্টা রাখুন।
-
হালকা শাকযুক্ত কুকি শীটের উপর একটি 9 ইঞ্চি বৃত্তের মধ্যে ময়দার আটকান। আপনার আঙ্গুলগুলি ব্যবহার করে, স্কেলোপড প্রান্তটি টিপুন। একটি কাঁটাচামচ দিয়ে, 16 টি ওয়েজগুলি তৈরি করতে গভীরভাবে ময়দার আঁচড়ান।
-
300 ডিগ্রি এফ ওভেনে প্রায় 25 মিনিট বা প্রান্তগুলি স্পর্শে দৃ are় না হওয়া পর্যন্ত এবং কেন্দ্রটি সেট না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। বেকিং শীটে 2 মিনিটের জন্য শীতল হতে দিন। দীর্ঘ, ধারালো ছুরি দিয়ে, পার্ফোরেশন বরাবর ওয়েজগুলিতে কাটা। সাবধানে একটি তারের র্যাক স্থানান্তর; শীতল।
-
গন্ধযুক্ত ক্যান্ডি লেপ দিয়ে ঝরঝরে বৃষ্টি, যদি ইচ্ছা হয়। আবশ্যক হলে আবরণ শুকানোর আগে চূর্ণ ক্যান্ডিসের সাথে ছিটিয়ে দিন। 16 করে তোলে।
পরামর্শ
ঘরের তাপমাত্রায় বা ফ্রিজে 3 দিন অবধি এয়ারটাইট পাত্রে সংরক্ষণ করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 164 ক্যালরি, (5 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 23 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 87 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 14 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 2 গ্রাম প্রোটিন)।
