সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় কুকি শীট গ্রিজ; একপাশে সেট করা। একটি বড় মিক্সিং বাটিতে 30 সেকেন্ডের জন্য মাঝারি গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে মাখনকে বীট করুন। চিনি, কোকো পাউডার এবং বেকিং পাউডার যুক্ত করুন; সম্মিলিত না হওয়া পর্যন্ত বীট। ডিম মারো। যতটুকু পারা যায় তত পিটুন। যে কোনও অবশিষ্ট আটাতে নাড়ুন। 4 আউন্স সাদা বেকিং বার এবং 3 আউন্স আধা সেমিস্টওয়েট চকোলেটে নাড়ুন।
-
আধ ময়দা ভাগ করে নিন। প্রতিটি অর্ধেক 9 ইঞ্চি লম্বা রোলকে আকার দিন। প্রস্তুত কুকি শীটে 4 ইঞ্চি রোল রাখুন; চ্যাপ্টা কিছুটা 2 ইঞ্চি প্রশস্ত রোলস।
-
একটি 375 ডিগ্রি এফ ওভেনে 20 থেকে 25 মিনিটের জন্য বেক করুন বা কেন্দ্রগুলির নিকটে sertedোকানো কাঠের টুথপিকটি পরিষ্কার না হয়ে আসা পর্যন্ত। 1 ঘন্টা তারের রাকের কুকি শীটে শীতল করুন। একটি ছিটানো ছুরি ব্যবহার করে প্রতিটি রোলকে তির্যকভাবে 1/2-ইঞ্চি-পুরু টুকরো টুকরো করে কাটুন। একটি অবিরত কুকি শীটে এক টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো রাখুন।
-
8 মিনিটের জন্য 325 ডিগ্রি এফ ওভেনে স্লাইস বেক করুন। স্লাইসগুলি ঘুরিয়ে নিন এবং 7 থেকে 9 মিনিট বেশি বা স্লাইসগুলি শুকনো এবং খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। (Overbake করবেন না।) একটি তারের র্যাক স্থানান্তর; শীতল।
-
যদি ইচ্ছা হয় তবে একটি ভারী ছোট সসপ্যানে সংক্ষিপ্তকরণ এবং 2 আউন্স আধা সেমিস্টওয়েট চকোলেট বা সাদা বেকিং বারটি একত্রিত করুন। গলানো এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন। বিস্কোটির চূড়ায় বৃষ্টিপাত। সেট না হওয়া পর্যন্ত দাঁড়ানো যাক। এয়ারটাইট কনটেইনারটিতে 1 সপ্তাহ পর্যন্ত স্টোর করুন। 32 বিস্কোটি তোলে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 97 ক্যালরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 20 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 53 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 13 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 2 গ্রাম প্রোটিন)।
