সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
চারিদিকের কাগজ সহ একটি লম্বা নীচে এবং 5 থেকে 6-কোয়ার্ট ওভাল ধীর কুকারের পক্ষগুলি। রান্নার স্প্রে সহ কোট এবং কর্নমিলের সাথে ছিটিয়ে দিন।
-
একটি বড় বাটিতে ১/২ কাপ ময়দা এবং পরবর্তী পাঁচটি উপাদান (শুকনো সরিষার মাধ্যমে) একত্রিত করুন। গলানো মাখন গরম জল এবং 3 টেবিল চামচ যোগ করুন। 30 সেকেন্ডের জন্য মাঝারি হিসাবে একটি মিশ্রণ দিয়ে বেট করুন, প্রয়োজন হিসাবে স্ক্র্যাপিং বাটি। 3 মিনিটের জন্য উঁচুতে বীট করুন। ১/২ কাপ কর্নমিল এবং যতটুকু পারো বাকি আটার পরিমাণ মতো নাড়ুন।
-
হালকা ফ্ল্লোড পৃষ্ঠের উপর আটা ঘুরিয়ে দিন। মসৃণ এবং ইলাস্টিক (মোট 6 থেকে 8 মিনিট) একটি মাঝারিভাবে শক্ত ময়দা তৈরির জন্য অবশিষ্ট আটা পর্যাপ্ত পরিমাণে গুঁড়ো। 16 বলের মধ্যে ময়দার আকার দিন, প্রান্তগুলি টানুন এবং টুকরা করুন মসৃণ শীর্ষগুলি তৈরি করতে। প্রস্তুত কুকারে, সমানভাবে ব্যবধানযুক্ত বলগুলি (দিকগুলি স্পর্শ করবে) রাখুন।
-
1 1/2 থেকে 2 ঘন্টা বা কোনও থার্মোমিটার 200ºF নিবন্ধন না করা পর্যন্ত untilাকা এবং উচ্চতায় রান্না করুন (রোলসের শীর্ষগুলি কিছুটা ভেজা হতে পারে)। কুকার থেকে রোলগুলি সরাতে পারচমেন্ট কাগজ ব্যবহার করুন; কাগজ খোসা একটি বেকিং শীটে রোলগুলি রাখুন; শীতল।
-
প্রিহিট ব্রয়লার বাকি 1 টেবিল চামচ গলানো মাখন দিয়ে রোলসের শীর্ষে ব্রাশ করুন * 4 থেকে 5 ইঞ্চি উত্তাপ থেকে 3 থেকে 4 মিনিট বা হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত ব্রয়েল করুন।
* টিপ:
মাখনকে স্মরণ করতে, এটিকে 5 থেকে 10 সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভ করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 131 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 8 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 243 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 22 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 0 গ্রাম চিনি, 3 গ্রাম প্রোটিন।
