সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি মাঝারি সসপ্যানে 3 টেবিল চামচ মার্জারিন বা মাখন গলে; ময়দা, লবণ এবং মরিচ নাড়ুন। একবারে দুধে নাড়ুন। ঘন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন। আস্তে আস্তে ডিমের কুসুমে গরম মিশ্রণটি নাড়ুন; একপাশে সেট করা। একটি বড় মিক্সিং বাটিতে ডিমের শ্বেতগুলিকে একটি উচ্চ বৈদ্যুতিন মিশ্রণ দিয়ে শক্ত করুন যতক্ষণ না শক্ত শিখর গঠন হয় (টিপস সোজা হয়ে দাঁড়ায়)। কুসুম মিশ্রণ ভাঁজ
-
একটি 10 ইঞ্চি চুলা চলন্ত স্কিললেট তাপ 2 বাকী টেবিল চামচ মার্জারিন বা মাখন একটি ফোটা জল সিজল পর্যন্ত। ডিমের মিশ্রণে চামচ, এটি পাশ থেকে কিছুটা উঁচু করে। 8 থেকে 10 মিনিটের জন্য কম নীচে বা নীচে সোজা, সেট এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। 8 থেকে 10-মিনিটের জন্য 325 ডিগ্রি এফ ওভেনে বা কেন্দ্রের কাছে ছুরি untilোকানো না হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ, অনাবৃত, পরিষ্কার করা উচিত।
-
এদিকে, ক্রিওল সস প্রস্তুত করুন। ধাতব স্পটুলা দিয়ে ওমেলেটটির দিকটি আলগা করুন। ওমলেট জুড়ে সামান্য অফ-সেন্টারে একটি অগভীর কাটা তৈরি করুন। বৃহত দিকের উপর দিয়ে ছোট ভাঁজ করুন। একটি উষ্ণ প্লেটারে স্থানান্তর করুন। ওমেলেট এবং ক্রেওল সস সহ কেন্দ্র পূরণ করুন L পরিবেশন করতে, চার অংশ কাটা। অতিরিক্ত সস পাস। 4 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 331 ক্যালোরি, (6 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 218 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 948 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 18 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 11 গ্রাম প্রোটিন)।ক্রিওল সস
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি মাঝারি সসপ্যানে মার্জারিন বা মাখন গলে সবুজ মিষ্টি মরিচ এবং পেঁয়াজ যুক্ত করুন। শাকসব্জী স্নিগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন। কাজুন-স্টাইলের স্টিউড টমেটো, চিনি এবং কালো মরিচ যোগ করুন। ফুটন্ত মিশ্রণ আনুন। তাপ কমাও; অল্প আঁচে, অনাবৃত, প্রায় 10 মিনিট বা মিশ্রণটি সামান্য ঘন হওয়া এবং 1-3 / 4 কাপ পর্যন্ত কমিয়ে দেওয়া হয়। পাইমিয়ানো-স্টাফড সবুজ জলপাইগুলিতে আলোড়ন দিন; উত্তাপ মাধ্যমে।
