সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
চিনিকে ক্যারামাইলেজ করতে, একটি বড় স্কিললেটতে 2/3 কাপ চিনি মাঝারি উচ্চ আঁচে রান্না করুন যতক্ষণ না চিনি গলতে শুরু করে, মাঝে মাঝে স্কিললেট কাঁপুন। নাড়বেন না। চিনি গলে যেতে শুরু করলে আঁচ কমিয়ে নিন এবং প্রায় 5 মিনিট বা সমস্ত চিনি গলানো পর্যন্ত রান্না করুন, প্রয়োজন মতো কাঠের চামচ দিয়ে নাড়ুন। 9 ইঞ্চি ডিপ-ডিশ পাই প্লেটের নীচে ক্যারামেলাইজড চিনি ;ালুন; কোট নীচে পাই প্লেট টিল্ট। 10 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক।
-
ইতিমধ্যে, প্রাক তাপীকরণ ওভেন 325 ° ফা। একটি বড় বাটিতে 30 সেকেন্ডের জন্য মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণযুক্ত ক্রিম পনিরকে বীট করুন। 1/2 কাপ চিনি যোগ করুন; সম্মিলিত না হওয়া পর্যন্ত বীট। সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত মিষ্টি কনডেন্সড মিল্কে বেট করুন। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ডিম, অর্ধেক এবং ভ্যানিলা মধ্যে বীট।
-
একটি ওভেন র্যাকের উপর একটি রোস্টিং প্যানে পাই প্লেট রাখুন। পাই প্লেটে ডিমের মিশ্রণ .ালুন। যত্ন সহকারে পাই প্লেটের চারপাশে ভরাট প্যানে ফুটন্ত জল inchালা 1 ইঞ্চি গভীরতায়। প্রায় 70 মিনিট বেক করুন অথবা উপরে হালকা বাদামী হওয়া অবধি এবং কেন্দ্রের নিকটে aোকানো একটি ছুরি পরিষ্কার থেকে বেরিয়ে আসে।
-
সাবধানে জল থেকে পাই প্লেট অপসারণ করুন। তারের র্যাকের পাই প্লেটে শীতল করুন। 8 থেকে 48 ঘন্টা Coverেকে রাখুন এবং চিল দিন।
-
আনমোল্ড করতে, ফ্লানের প্রান্তটি আলগা করতে একটি ছুরি ব্যবহার করুন। পাই প্লেটের উপরে একটি রিম দিয়ে একটি পরিবেশন প্লেটটি উল্টে দিন; একসাথে পরিবেশন প্লেট এবং পাই প্লেট চালু করুন। পাই প্লেট সরান। পাই প্লেটে অবশিষ্ট যে কোনও ক্যারামেলাইজড চিনিটিকে ফ্ল্যানের উপরে চামচ করুন। যদি ইচ্ছে হয় তবে স্যুটেড প্ল্যানেটেন স্লাইস এবং বাদাম দিয়ে সাজিয়ে নিন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 317 ক্যালোরি, (9 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 4 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 147 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 143 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 39 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 38 গ্রাম চিনি, 8 গ্রাম প্রোটিন।প্ল্যানেটেন স্লাইস স্যুট করুন
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
খোসা এবং একটি ছোট প্লেনটাইন কাটা। একটি ছোট skillet মাঝারি উচ্চ তাপ উপর মাখন গলে। প্লেনটেন টুকরা যোগ করুন। প্রায় 8 মিনিট বা হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাঝে মাঝে আলোড়ন রান্না করুন; শীতল।
