সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মাঝারি পাত্রে ময়দা, বেকিং পাউডার এবং লবণ একসাথে নাড়ুন; একপাশে সেট করা। একটি বড় মিশ্রণ বাটিতে মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য একটি বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে মাখনকে বীট করুন। চিনি যোগ করুন। 3 থেকে 4 মিনিটের জন্য বা হালকা এবং ফ্লাফি হওয়া পর্যন্ত বীট করুন। একবারে একটি করে 3 টি ডিম যোগ করুন, প্রতিটি সংযোজনের পরে ভালভাবে প্রহার করুন। পর্যায়ক্রমে ময়দার মিশ্রণ এবং কমলার রস এবং ভ্যানিলা মিশ্রিত করুন। বাদাম এবং ক্র্যানবেরি মধ্যে আলোড়ন। প্রায় 1 ঘন্টা বা হ্যান্ডেল করা সহজ না হওয়া পর্যন্ত কাটা এবং চিল ময়দা .েকে দিন।
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 325 ডিগ্রি ফারেনহাইট। চামড়া কাগজ দিয়ে দুটি কুকি শীট লাইন করুন; একপাশে সেট করা। একটি হালকা ফ্লাওয়ার পৃষ্ঠের উপর ময়দা রাখুন; চারটি সমান ভাগে ভাগ করুন। প্রতিটি অংশকে 11x2-ইঞ্চি রোলের আকার দিন। প্রস্তুত কুকি শীটগুলিতে 2 ইঞ্চি আলাদা করে রাখুন।
-
একটি ছোট পাত্রে ঝাঁকুনি দিয়ে একসাথে 1 ডিম এবং জল তেতো না হওয়া পর্যন্ত। রোলসের ওপরে সমানভাবে ডিমের মিশ্রণটি ব্রাশ করুন। কেন্দ্রগুলি কাছাকাছি goldenোকানো 30 থেকে 35 মিনিটের জন্য বা সোনার এবং একটি কাঠের টুথপিক পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। তারের র্যাকগুলিতে কুকি শীট রাখুন; 1 ঘন্টা জন্য শীতল।
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 325 ডিগ্রি ফারেনহাইট। একটি কাটিয়া বোর্ডে রোলগুলি স্থানান্তর করুন। একটি ছিটানো ছুরি ব্যবহার করে প্রতিটি রোলকে তির্যকভাবে 1/2-ইঞ্চি টুকরো টুকরো করে কাটুন। অবিরত কুকি শীটগুলিতে টুকরো টুকরো টুকরো করে রাখুন sides 10 মিনিটের জন্য বেক করুন। টুকরা ঘুরিয়ে; প্রায় 10 মিনিট বেশি বা শুকনো এবং খাস্তা পর্যন্ত বেক করুন। তারের রাকে স্থানান্তর করুন এবং শীতল হতে দিন।
পরামর্শ
বায়ুচাপের পাত্রে মোমযুক্ত কাগজের পত্রকের মধ্যে স্তর কুকিজ; আবরণ. 3 দিনের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 116 ক্যালোরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 23 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 73 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 15 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 6 গ্রাম চিনি, 2 গ্রাম প্রোটিন।
