সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
গ্রিজ এবং হালকাভাবে ময়দা একটি বড় বেকিং শীট; একপাশে সেট করা। কর্নমিল ক্রাস্টের জন্য, মাঝারি পাত্রে 3/4 কাপ আটা, কর্নমিল, 2 টেবিল চামচ চিনি, বেকিং পাউডার এবং লবণ একসাথে নাড়ুন। ছোট মটর আকার না হওয়া পর্যন্ত মাখন বা মার্জারিনে কেটে নিন। মিশ্রণের উপরে 1 টেবিল চামচ ঠান্ডা ফ্যাটযুক্ত দুধ ছিটিয়ে দিন; আলতো করে কাঁটা দিয়ে টস ময়দা আর্দ্র না হওয়া পর্যন্ত এক সাথে 3 থেকে 4 টেবিল চামচ আরও চর্বিবিহীন দুধ, 1 টেবিল চামচ যোগ করুন (ময়দার টুকরো টুকরো হয়ে যাবে)। হালকাভাবে ভরে যাওয়া পৃষ্ঠের দিকে ঘুরুন এবং 7 থেকে 8 বার বা আটা মেশানো না হওয়া অবধি গাঁটান। একটি বল মধ্যে ফর্ম। বেকিং শীটে, চ্যাপ্টা ময়দা। একটি 12 ইঞ্চি বৃত্ত মধ্যে রোল। একপাশে সেট করুন।
-
ভরাটের জন্য, একটি পাত্রে 3 টেবিল চামচ চিনি এবং চিনি বিকল্প বা 1/3 কাপ চিনি, 3 টেবিল চামচ ময়দা এবং জায়ফল বা দারচিনি একসাথে নাড়ুন। এপ্রিকট বা পীচ এবং লেবুর রস নাড়ুন। 2 ইঞ্চি সীমানা রেখে ভঙ্গুর মাঝখানে ভরাট টিলা করুন। ভরাট উপর সীমানা ভাঁজ। উপরে এবং 2 চা-চামচ দুধের সাথে ক্রাস্টের পাশগুলি ব্রাশ করুন।
-
প্রায় 40 মিনিটের মধ্যে 375 ডিগ্রি ডিগ্রি চুলায় বেক করুন বা ভূত্বকটি সোনালি না হওয়া পর্যন্ত এবং ফিলিং বুদ্বুদ হয়। ওভারব্রাউনিং প্রতিরোধের জন্য, পোড়ানোর শেষ 10 থেকে 15 মিনিটের ফয়েল দিয়ে ক্রাস্টের প্রান্তটি coverেকে দিন। একটি তারের র্যাকের বেকিং শীটে 30 মিনিটের জন্য দুর্দান্ত টার্ট 8 পরিবেশন করা হয়।
1/3 কাপ চিনি বিকল্প ব্যবহার:
190 ক্যালরি এবং 35 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 176 ক্যালরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 12 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 128 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 32 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 3 গ্রাম প্রোটিন)।
