সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 425 ডিগ্রি ফারেনহাইট। ভারি ফয়েল দিয়ে একটি 15x10x1 ইঞ্চি বেকিং প্যানটি লাইন করুন। প্যানে একটি র্যাক রাখুন এবং রান্না স্প্রে সহ কোট; একপাশে প্যান সেট করুন। ঘষা জন্য, একটি ছোট বাটি একসাথে গ্রাউন্ড কফি, ব্রাউন চিনি, রসুন গুঁড়া, পেপারিকা, লবণ এবং মরিচ আলোড়ন; একপাশে সেট করা।
-
মাংস থেকে চর্বি ছাঁটাই। প্রস্তুত বেকিং প্যানে রাকের মাংস রাখুন। মাথার উপরে এবং পাশের অংশে সমানভাবে কফির মিশ্রণটি ছিটিয়ে দিন; আপনার আঙ্গুলগুলি দিয়ে হালকাভাবে ঘষুন এবং টিপুন।
-
মাংসের কেন্দ্রে একটি ওভেন যাচ্ছেন মাংস থার্মোমিটার Inোকান। রোস্ট, অনাবৃত, 50 থেকে 60 মিনিটের জন্য বা মাংসের থার্মোমিটারটি মাঝারি বিরল হিসাবে 135 ° F নিবন্ধন করে। চুলা থেকে সরান।
-
ফয়েল দিয়ে মাংস Coverেকে দিন; কাটা আগে 15 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক। (দাঁড়ানোর পরে মাংসের তাপমাত্রা 145 ° F হওয়া উচিত)) মাংসটি 1/2-ইঞ্চি-পুরু টুকরো টুকরো করে কাটা।
পরামর্শ
ধোঁয়ার স্বাদ মত? নিয়মিত পেপ্রিকার জন্য ধূমপান করা পেপারিকা বিকল্প রসুন গুঁড়ো আউট? সমপরিমাণ পেঁয়াজ গুঁড়ো ব্যবহার করুন। টেন্ডারলইন করতে একটি বিকল্প পছন্দ? একটি 4 পাউন্ড গরুর মাংসের শীর্ষ রাউন্ড রোস্ট চেষ্টা করুন। 1-1 / 2 থেকে 2 ঘন্টার জন্য 350 ডিগ্রি ফারেন্ড এ রোস্ট করুন বা মাংসের থার্মোমিটার মাঝারি বিরল জন্য 135 ° F নিবন্ধভুক্ত না হওয়া পর্যন্ত।
পরামর্শ
২ য় ধাপের মাধ্যমে নির্দেশিত হিসাবে প্রস্তুত করুন এবং 24 ঘন্টা পর্যন্ত Coverেকে রাখুন এবং চিল করুন। পদক্ষেপ 3 নির্দেশিত হিসাবে চালিয়ে যান।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 233 ক্যালরি, (4 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 4 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 94 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 230 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 2 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 1 গ্রাম চিনি, 32 গ্রাম প্রোটিন।
