সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 325 ডিগ্রি ফারেনহাইট। চশমা কাগজ বা ফয়েল দিয়ে লাইন বেকিং শিট। পার্চমেন্টে * 1/2 ইঞ্চি আলাদা করে 2/2 থেকে 3-ইঞ্চি বৃত্তগুলি সন্ধান করুন। উল্টে চামড়া; বেকিং শীট একপাশে সেট করুন।
-
একটি বড় মিক্সিং বাটিতে হালকা এবং ফ্লাফি হওয়া পর্যন্ত মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে মাখন এবং চিনিকে বীট করুন। একবারে একটি করে ডিম যুক্ত করুন, প্রতিটি সংযোজনের পরে কম গতিতে প্রহার করুন। নারকেলের দুধে বীট করুন। মাঝারি পাত্রে ময়দা, নারকেল, নুন এবং বেকিং পাউডার একসাথে ঝাঁকুনি দিয়ে দিন। বাটা যোগ করুন; সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত কম গতিতে বীট করুন।
-
1/4 ইঞ্চি ওপেন স্টার বা রাউন্ড টিপ লাগানো একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগে ব্যাটার স্থানান্তর করুন। গাইড হিসাবে টানা চেনাশোনাটি ব্যবহার করে প্রতিটি বৃত্তের চারপাশে ছোট লুপগুলিতে পাইপ। 10 থেকে 12 মিনিট বা প্রান্তগুলি কেবল বাদামি রঙ না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। বেকিং শিটগুলিতে সম্পূর্ণ সরান এবং শীতল করুন। গুঁড়া চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
স্ট্যাক করা গাছের জন্য:
যদি একটি স্ট্যাকড গাছ তৈরি করা হয় তবে 6 ইঞ্চি থেকে শুরু করে শীর্ষের জন্য 1 ইঞ্চি অবধি বিস্তৃত আকারের চেনাশোনাগুলি চিহ্নিত করুন। উপরের মত পিটারটি পাইপ করুন, গাইড হিসাবে চামড়ার উপর চেনাশোনা ব্যবহার করে। বড় চেনাশোনাগুলির জন্য 14 থেকে 16 মিনিট এবং ছোট চেনাশোনাগুলির জন্য 10 থেকে 14 মিনিটের জন্য, বা প্রান্তগুলি কেবল বাদামি রঙ না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। সজ্জিত গাছের শীর্ষে ক্রিসমাস ক্যান্ডির টুকরো যুক্ত করুন। গুঁড়া চিনির সাথে ধুলা গাছ, যদি ইচ্ছা হয়।
জমানো:
এয়ারটাইট কনটেইনারে মোমযুক্ত কাগজের মাঝে স্তরগুলিতে কুকিজ রাখুন। 3 দিনের অবধি ঘরের তাপমাত্রায় কভার এবং স্টোর করুন বা 1 মাস অবধি জমা করুন।
পুষ্টি উপাদান
পরিবেশন প্রতি: 88 ক্যালোরি, (4 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 19 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 42 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 8 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 3 গ্রাম চিনি, 1 গ্রাম প্রোটিন।
