সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় বাটিতে মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য একটি বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে মাখনকে বীট করুন। ব্রাউন সুগার, ২/৩ কাপ কোকো পাউডার, কফি স্ফটিক, বেকিং সোডা এবং দারুচিনি যোগ করুন। সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত বীট করুন, মাঝে মাঝে বাটির দিকগুলি স্ক্র্যাপিং করুন। ডিমের সাদা অংশে বীট করুন। মিক্সারের সাহায্যে যতটা ময়দা পারা যায় তেড়ে নিন at কাঠের চামচ ব্যবহার করে, বাকি যে কোনও ময়দা নাড়ুন। আধ ময়দা ভাগ করে নিন। প্রায় 1 ঘন্টা বা আটা হ্যান্ডেল করা সহজ না হওয়া পর্যন্ত andেকে রাখুন এবং চিল দিন।
-
প্রিহিট ওভেন 350 ডিগ্রি এফ একটি ছোট পাত্রে দানাদার চিনি এবং 2 টেবিল চামচ কোকো পাউডার একত্রিত করুন; একপাশে সেট করা। 1 ইঞ্চি বল মধ্যে ময়দা শেপ। প্রতিটি বলকে 1 1/2-ইঞ্চি লগের আকার দিন; চিনির মধ্যে রোল লগ, অবশিষ্ট মিশ্রণ সংরক্ষণ। কুকি শীটগুলিতে 2 ইঞ্চি দূরে লগ রাখুন।
-
8 থেকে 10 মিনিটের জন্য বা প্রান্তগুলি দৃ .় না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। তারের র্যাকগুলিতে কুকিজ স্থানান্তর করুন; শীতল। অবশিষ্ট চিনির মিশ্রণটি দিয়ে কুকিগুলি ছিটিয়ে দিন।
জমানো:
বায়ুচাপের পাত্রে মোমযুক্ত কাগজের পত্রকের মধ্যে স্তর কুকিজ; আবরণ. 3 দিনের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় সঞ্চয় করুন বা 3 মাস পর্যন্ত স্থির করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 67 ক্যালরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 6 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 54 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 11 গ্রাম শর্করা, 1 গ্রাম ফাইবার, 7 গ্রাম চিনি, 1 গ্রাম প্রোটিন।
