সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
চামড়া বা মোমযুক্ত কাগজ দিয়ে একটি বেকিং শীটটি Coverেকে দিন; একপাশে সেট করা। আপেল ধোয়া এবং শুকনো; কান্ড অপসারণ। প্রতিটি আপেলের নীচে একটি নৈপুণ্য স্টিক টিপুন; একপাশে সেট করা।
-
ভারী মাঝারি সসপ্যানে চিনি, কর্ন সিরাপ এবং জল একত্রিত করুন। চিনি দ্রবীভূত করতে মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের উপর একটি ফোঁড়া আনুন। প্যানের পাশে একটি ক্যান্ডি থার্মোমিটারটি ক্লিপ করুন। তাপকে মাঝারি করে কমিয়ে দিন এবং নাড়াচাড়া না করে রান্না করুন, যতক্ষণ না থার্মোমিটারটি 295 ডিগ্রি এফ থেকে 300 ডিগ্রি এফ (হার্ড ক্র্যাক স্টেজ *), প্রায় 30 মিনিট নিবন্ধন করে।
-
তাপ থেকে সরান; দারুচিনি এবং লাল খাবার রঙিন মধ্যে আলোড়ন। প্রতিটি আপেল মিশ্রণে ভাল করে ডুবিয়ে রাখুন; অতিরিক্ত ড্রেন বন্ধ করতে দিন। পারচমেন্টে বা মোমানো কাগজগুলিতে স্থানান্তর করুন শীতল করতে পাকা বেকিং শীটযুক্ত * ** সেরা প্রস্তুত একই দিনে তারা প্রস্তুত হয়। 8 করে তোলে।
পরামর্শ
* আপনার যদি ক্যান্ডি থার্মোমিটার না থাকে তবে গরম ক্যান্ডির মিশ্রণটি কয়েক ফোঁটা এক কাপ ঠান্ডা (তবে বরফ নয়) জলে দিন। হার্ড ক্র্যাক পর্যায়ে, ক্যান্ডি শক্ত, ভঙ্গুর থ্রেডগুলিতে পৃথক হয় যা সহজেই স্ন্যাপ করে এবং একটি বল হিসাবে তৈরি হতে পারে না।
পরামর্শ
** যদি ইচ্ছা হয় তবে বাটার বেকিং শিটের উপরে কয়েকটি ললিপপ কাঠি 4 ইঞ্চি আলাদা রাখুন। 2 ইঞ্চি রাউন্ডগুলি তৈরি করতে কান্ডের সিরাপের উপরে বাম দিকে লাঠির শীর্ষে ফেলে দিন। (ছড়িয়ে পড়বেন না; মিশ্রণটি প্রবাহিত হবে)) পুরোপুরি শীতল করুন। প্রতিটি ললিপপ প্লাস্টিকের মোড়কে জড়ান এবং 2 সপ্তাহ অবধি ঘরের তাপমাত্রায় সঞ্চয় করুন। 6 থেকে 10 ললিপপ তৈরি করে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 327 ক্যালোরি, (0 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 20 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 85 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 71 গ্রাম চিনি, 0 গ্রাম প্রোটিন।
