সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি মিশ্রণ পাত্রে মাখনকে বিট করুন এবং মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য বৈদ্যুতিক মিশ্রণকারীর সাহায্যে সংক্ষিপ্ত করুন। চিনি, বেকিং সোডা এবং লবণ যোগ করুন; সম্মিলিত না হওয়া পর্যন্ত বীট। ডিম, দুধ, এবং ভ্যানিলা মধ্যে বীট। মিক্সারের সাহায্যে যতটা ময়দা পারা যায় তেড়ে নিন at বাকি ময়দা নাড়ুন।
-
আধ ময়দা ভাগ করে নিন। গলানো চকোলেট এবং বাদাম আটা ময়দার অর্ধেক অংশে গুঁড়ো। মিনিয়েচার চকোলেট টুকরোগুলি এবং রম স্বাদযুক্ত অন্যান্য অর্ধেক অংশে গুঁড়ো করে নিন। ময়দার প্রতিটি অংশ অর্ধেক ভাগ করুন।
-
ময়দা আকার দিতে, 9 archx5x3 ইঞ্চি লোফ প্যানটির নীচের অংশ এবং পার্চমেন্ট বা মোমের কাগজ বা পরিষ্কার প্লাস্টিকের মোড়কে লাইন করুন। প্যানে সমানভাবে চকোলেট আটার অর্ধেক টিপুন। ভ্যানিলা ময়দার অর্ধেক, বাকি চকোলেট ময়দা এবং অবশিষ্ট ভ্যানিলা ময়দা শীর্ষে প্রতিটি স্তর দৃ layer়ভাবে এবং সমানভাবে পূর্ববর্তী স্তরের উপরে টিপুন।
-
ময়দা অপসারণ করতে প্যানটি উল্টান। পর্চমেন্ট বা মোমযুক্ত কাগজ বা প্লাস্টিকের মোড়ক ছাড়ুন। ময়দার আড়াআড়ি তৃতীয়াংশে কেটে নিন। প্রতিটি তৃতীয় ক্রসওয়াসাকে 1/4-ইঞ্চি-পুরু টুকরো টুকরো টুকরো করুন। অবারিত কুকি শীটে কুকিগুলিকে 2 ইঞ্চি আলাদা রাখুন।
-
কুকিগুলি একটি 375 ডিগ্রি এফ ওভেনে প্রায় 10 মিনিট বা প্রান্তগুলি দৃ are় না হওয়া পর্যন্ত এবং বোতলগুলি হালকা বাদামী না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। তারের র্যাকগুলিতে কুকিজ স্থানান্তর করুন; শীতল। প্রায় 54 কুকি তৈরি করে।
পরামর্শ
ময়দা প্রস্তুত এবং আকার; প্লাস্টিকের ফ্রিজার ব্যাগে স্থানান্তর; সিল, লেবেল এবং 1 মাস অবধি স্থির করুন। ঘন ঘন তাপমাত্রায় আটা 2 ঘন্টা গলাতে দিন; উপরের মতো টুকরো টুকরো করে বেক করুন। অথবা কুকি বেক করুন; শীতল। ফ্রিজার পাত্রে স্থানান্তর; সিল, লেবেল এবং 1 মাস অবধি স্থির করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 100 ক্যালরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 7 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 31 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 10 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 1 গ্রাম প্রোটিন)।
