সুচিপত্র:
- ওপকরণ
- দিকনির্দেশ
- চকোলেট চেরি পিষ্টক:
- মল্টেড মিল্ক শেক পিষ্টক:
- পুষ্টি উপাদান
- চকোলেট ফ্রস্টিং
- ওপকরণ
- দিকনির্দেশ
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মাখন এবং ডিমগুলি 30 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিন। গ্রিজ এবং ময়দা দুটি 9 ইঞ্চি বৃত্তাকার কেক প্যানগুলি; একপাশে সেট করা। মাঝারি পাত্রে ঝাঁকুনি একসাথে কোকো পাউডার এবং ফুটন্ত জল মসৃণ হওয়া পর্যন্ত। 10 মিনিটের জন্য শীতল হতে দিন। বাটার মিল্ক এবং ভ্যানিলা; একপাশে সেট করা। মাঝারি বাটিতে একসাথে ময়দা, বেকিং সোডা এবং লবণ মিশিয়ে নিন; একপাশে সেট করা।
-
প্রিহিট ওভেন 350F এ। একটি মিশ্রণ বাটিতে 30 সেকেন্ডের জন্য মাঝারি গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণযুক্ত মাখনকে বীট করুন। চিনি যুক্ত করুন; সম্মিলিত না হওয়া পর্যন্ত বীট। প্রতিটি যোগ করার পরে একত্রে পিটিয়ে ডিম একবারে ডিম যোগ করুন। প্রতিটি সংযোজনের পরে মিলিত হওয়া অবধি কম গতিতে ময়দা মিশ্রণের এক তৃতীয়াংশে বীট করুন। বাটার মিল্কের মিশ্রণটি অর্ধেক করে নিন। মিশ্রণটি কুঁকড়ে যেতে পারে। বাকি আটার মিশ্রণের অর্ধেকটি বেট করুন, তারপরে অবশিষ্ট বাছুরের মিশ্রণ এবং অবশেষে, বাকি ময়দার মিশ্রণটি।
-
প্রস্তুত প্যানগুলির মধ্যে বাটা ভাগ করুন, সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। প্রায় 30 মিনিট বেক করুন বা কেন্দ্রগুলি কাছাকাছি toothোকানো টুথপিকটি পরিষ্কার না হয়ে আসা পর্যন্ত। 10 মিনিটে তারের র্যাকের প্যানগুলিতে শীতল করুন। প্যানগুলি থেকে কেকগুলি সরান। তারের র্যাক শীতল করা যাক। একত্রিত হতে, একটি পরিবেশন প্লেটে প্রথম কেক স্তর রাখুন। স্তরটির শীর্ষে 1-1 / 2 কাপ ফ্রস্টিং ছড়িয়ে দিন। উপরের দিকে উপরে দ্বিতীয় কেক স্তর সহ শীর্ষে ফ্রস্টেড প্রথম স্তর। ফ্রস্ট এবং চকোলেট বাটার ফ্রাস্টিংয়ের সাথে পুরো পিষ্টকের পাশগুলি।
চকোলেট চেরি পিষ্টক:
উপরের দিকনির্দেশ অনুসারে কেক প্রস্তুত করুন, ধাপ ২- এর শেষে বাটাতে 1/2 কাপ মোটামুটি কাটা, ভালভাবে শুকনো মারশাচিনো চেরিগুলি বাদ দিন, একত্রিত হওয়ার জন্য, একটি পিষ্টির স্তরটি একটি সার্ভিং প্লেটে উপরে রেখে উপরের দিকে রেখে দিন। চকোলেট বাটার ফ্রস্টিংয়ের 1 কাপ দিয়ে ছড়িয়ে দিন। ১/২ কাপ চেরি সংরক্ষণাগারে যে কোনও বড় চেরির টুকরা স্নিপ করুন। প্রথম কেক স্তরে ফ্রস্টিংয়ের শীর্ষে সংরক্ষণাগার ছড়িয়ে দিন, কেকের উপরের প্রান্তের চারপাশে 1 ইঞ্চি জায়গা রেখে। দ্বিতীয় কেক স্তর সহ শীর্ষ, উপরে পাশ। পুরো কেকের উপরের এবং পাশের ফ্রস্ট করতে বাকী চকোলেট বাটার ফ্রস্টিং ব্যবহার করুন। যদি ইচ্ছা হয় তবে ক্যাকের উপরের অংশটি ভালভাবে শুকনো পুরো ম্যারাসচিনো চেরি দিয়ে সজ্জিত করুন।
মল্টেড মিল্ক শেক পিষ্টক:
উপরে নির্দেশিত হিসাবে কেক প্রস্তুত করুন, ময়দা, বেকিং সোডা এবং লবণ দিয়ে ১/৩ কাপ ম্যাল্টেড মিল্ক গুঁড়ো নাড়ান 1. প্রথম ধরণের কাপের সাথে 1/4 কাপ ম্যাল্টেড মিল্ক গুঁড়ো বাদ দিয়ে নির্দেশিত হিসাবে চকোলেট বাটার ফ্রস্টিং প্রস্তুত করুন চূর্ণ চিনি. যদি প্রয়োজন হয় তবে 1 কাপ মোটা কাটা মাল্টেড মিল্ক বলের সাথে কেক গার্নিশ করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 559 ক্যালোরি, (12 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 73 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 288 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 97 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 5 গ্রাম প্রোটিন)।চকোলেট ফ্রস্টিং
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি খুব বড় মিক্সিং বাটিতে, মাখনটি বীট করুন, নরম করে নিন এবং মসৃণ হওয়া অবধি মাঝারি গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণযুক্ত কোকো পাউডার নিন। ধীরে ধীরে ভালভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত 2 কাপ গুঁড়ো চিনিতে বেট করুন। ধীরে ধীরে দুধ এবং ভ্যানিলায় ভালভাবে সংমিশ্রণ হওয়া পর্যন্ত পিটুন। ধীরে ধীরে 6 কাপ গুঁড়ো চিনিতে বেট করুন। প্রয়োজনে, অতিরিক্ত দুধে পেটান, একযোগে 1 চা চামচ, ছড়িয়ে পড়া ধারাবাহিকতায় পৌঁছাতে।
