সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 375 ডিগ্রি ফারেনহাইট। একটি ছোট পাত্রে ময়দা এবং কোকো পাউডার একত্রিত করুন; একপাশে সেট করা। একটি বড় বাটিতে মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য একটি বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে মাখনকে বীট করুন। চিনি, বেকিং পাউডার এবং লবণ যুক্ত করুন। একসাথে না হওয়া পর্যন্ত বীট করুন, মাঝে মাঝে বাটি স্ক্র্যাপিং করুন। একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত ডিম এবং ভ্যানিলাতে বেট করুন। মিক্সারের সাহায্যে যতটা ময়দা মিশ্রণ পারেন তেমন পিটুন। একটি কাঠের চামচ ব্যবহার করে, বাকি কোনও ময়দার মিশ্রণটি নাড়ুন।
-
আধ ময়দা ভাগ করে নিন। প্রতিটি অর্ধেক 10 ইঞ্চির রোলটিতে আকার দিন। প্রতিটি রোলকে প্লাস্টিকের মোড়ক বা মোমের কাগজে মুড়িয়ে দিন। চিল প্রায় 1 ঘন্টা বা আটা কাটা পর্যাপ্ত দৃ until় না হওয়া পর্যন্ত রোলগুলি।
-
রোলগুলি 1/4-ইঞ্চি টুকরো টুকরো করে কাটুন। অবিরত কুকি শীটগুলিতে এক ইঞ্চি আলাদা করে স্লাইস রাখুন। 6 থেকে 8 মিনিটের জন্য বা প্রান্তগুলি দৃ are় না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। তারের তাকগুলিতে স্থানান্তর; শীতল।
-
মোমের কাগজ সহ লাইন কুকি শীট; একপাশে সেট করা। প্রতিটি কুকিকে চকোলেট-পিপার্মিন্ট কোটিংয়ে ডুবিয়ে দিন, কুকির চারপাশে কোটে পরিণত। (প্রয়োজনীয় হিসাবে আবরণ পুনরায় গরম করুন।) প্রস্তুত কুকি শীটে কুকি রাখুন। পাতলা ধাতব স্প্যাটুলা ব্যবহার করে প্রতিটি কুকিতে ঘূর্ণি আবরণ। লেপ সেট না হওয়া পর্যন্ত চিল দিন।
জমানো:
বায়ুচাপের পাত্রে মোমযুক্ত কাগজের পত্রকের মধ্যে স্তর কুকিজ; আবরণ. ফ্রিজে 3 দিন অবধি সংরক্ষণ করুন বা 3 মাস পর্যন্ত স্থির করুন ze
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 110 ক্যালরি, (4 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 10 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 51 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 13 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 8 গ্রাম চিনি, 1 গ্রাম প্রোটিন।চকোলেট-পেপারমিন্ট লেপ
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি মাঝারি সসপ্যানে সেমিস্টওয়েট চকোলেট টুকরা, সংক্ষিপ্তকরণ এবং মরিচ মিশ্রণের নির্যাস একত্রিত করুন। চকোলেট গলে যাওয়া অবধি কম আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন।
