সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট। 15x10x1 ইঞ্চি বেকিং প্যানে হ্যাজেলনাট রাখুন। বেক, অনাবৃত, প্রায় 10 মিনিট বা হ্যাজনেল্টগুলি হালকা টোস্ট করা না হওয়া পর্যন্ত। চুলা থেকে সরান; শীতল। যখন হ্যাজনেল্টগুলি হ্যান্ডেল করার পক্ষে যথেষ্ট শীতল তবে এখনও কিছুটা গরম, স্কিনগুলি অপসারণ করার জন্য কাগজের তোয়ালেগুলির মধ্যে হালকাভাবে ঘষুন; স্কিন ফেলে দিন
-
একটি ফয়েল- বা চর্চা বা মোমের কাগজযুক্ত রেখাযুক্ত বেকিং শীটে এপ্রিকটস রাখুন। আলতো করে এপ্রিকটসের খোলা প্রান্ত (কেন্দ্র) আলগা করুন। এপ্রিকোটের 12 টির মধ্যে, প্রত্যেকের কেন্দ্রে একটি হ্যাজনেল্ট .োকান। বাকি 12 এপ্রিকটগুলিতে, প্রত্যেকের কেন্দ্রে একটি পেস্তা .োকান। সিল করতে, বাদামগুলি coverাকতে একসাথে প্রান্ত টিপুন।
হ্যাজনাল্ট-স্টাফড এপ্রিকটসের জন্য:
-
একটি ছোট মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ পাত্রে সেমিস্টওয়েট চকোলেট রাখুন। মাইক্রোওয়েভ, অনাবৃত, percent০ শতাংশ পাওয়ারে (মাঝারি উচ্চ) প্রায় এক মিনিট বা চকোলেট গলে যাওয়া এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত, প্রতি 15 সেকেন্ড পরে আলোড়ন দেয়। একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করে, হ্যাজলনাট-স্টাড এপ্রিকটগুলি গলিত সেমিসয়েট চকোলেটে ডুবিয়ে রাখুন, পুরোপুরি কোটের দিকে ঘুরে; বাটির প্রান্তে আলতো করে কাঁটাচামচ ট্যাপ করে অতিরিক্ত চকোলেট ফোঁটা দিন। বেকিং শীটে হ্যাজেলনাট-স্টাফড এপ্রিকটস ফিরিয়ে দিন। বাকি সেমিস্টওয়েট চকোলেট আলাদা করে রাখুন।
পেস্তা ভর্তা এপ্রিকটের জন্য:
-
অন্য একটি ছোট মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ বাটিতে সাদা বেকিং চকোলেট রাখুন। মাইক্রোওয়েভ, অনাবৃত, percent০ শতাংশ পাওয়ার (মাঝারি উচ্চ) প্রায় 1 মিনিট বা চকোলেট গলানো এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত, প্রতি 15 সেকেন্ড পরে আলোড়ন দেয়। একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করে, পিঠা-স্টাফড এপ্রিকটগুলিকে গলিত সাদা বেকিং চকোলেটে ডুবিয়ে পুরোপুরি কোটের দিকে ঘুরিয়ে দিন; বাটির প্রান্তে কাঁটাচামচ আলতো চাপ দিয়ে অতিরিক্ত চকোলেট দিন। বেকিং শীটে পেস্তা-স্টাফড এপ্রিকটস ফিরিয়ে দিন। বাকি সাদা বেকিং চকোলেটটি রেখে দিন।
-
বেকিং শীটে প্রায় 1 ঘন্টা বা চকোলেট সেট হওয়ার আগে পর্যন্ত এপ্রিকটস ঠান্ডা করুন।
-
বাকি সেমিস্টওয়েট চকোলেটটি মাইক্রোওয়েভ করুন, অনাবৃত, প্রায় 30 সেকেন্ডে 50 শতাংশ পাওয়ার (মাঝারি) বা চকোলেটটি ঝরঝরে বৃষ্টিপাতের ধারাবাহিকতা না হওয়া পর্যন্ত। শুভ্র-চকোলেট-প্রলিপ্ত এপ্রিকটসের ওপরে ঝরঝরে বৃষ্টি সেমিউইয়েট চকোলেট।
-
বাকি সাদা বেকিং চকোলেটটি মাইক্রোওয়েভ করুন, অনাবৃত, প্রায় 30 সেকেন্ডে 50 শতাংশ পাওয়ার (মাঝারি) বা চকোলেটটি ঝরঝরে বৃষ্টির ধারাবাহিকতা না হওয়া পর্যন্ত। সেমিউইয়েট-চকোলেট-প্রলিপ্ত এপ্রিকটসের ওপরে গুঁড়ি গুঁড়ি গুঁজে দেওয়া সাদা বেকিং চকোলেট।
-
বেকিং শীটে প্রায় ১ ঘন্টা বেশি বা চকোলেট সেট না হওয়া পর্যন্ত শীতল এপ্রিকটগুলি ঠান্ডা করুন। শীতল, শুকনো জায়গায় একটি বায়ুচুক্ত পাত্রে সংরক্ষণ করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 64 ক্যালরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 6 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 8 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 1 গ্রাম প্রোটিন)।
