চিমিচুরি-স্টাফ শূকরের মাংস | আরও ভাল বাড়ি এবং বাগান

ওপকরণ

1 কাপ আলগাভাবে প্যাক করা তাজা ইতালিয়ান (ফ্ল্যাট-লিফ) পার্সলে পাতা
১ কাপ আলগাভাবে প্যাক করা তাজা সিলান্ট্রো পাতা
১ টেবিল চামচ চিকন কাটা কাটা চুনের খোসা
3 টেবিল চামচ জলপাই তেল
3 বড় লবঙ্গ রসুন, কিমা বানানো
1 2.5 পাউন্ডের অস্থিহীন শুয়োরের মাংসের কটি রোস্ট
1 গ্রিলড মিষ্টি কর্ন (নীচে রেসিপি)
1 গ্রিল আনারস (নীচে রেসিপি)

দিকনির্দেশ

ধাপ 1
প্রতিটি পার্সলে এবং সিলেট্রোর জন্য ২ টেবিল চামচ স্নিপ করুন। ছোট পাত্রে চিটানো গুল্মগুলিকে 1/2 চামচ চুনের খোসা, তেল 1 টেবিল চামচ এবং রসুনের 1 লবঙ্গ দিয়ে মিশ্রিত করুন; একপাশে সেট করা।
ধাপ ২
মাংস থেকে চর্বি ছাঁটাই। প্রজাপতি শুয়োরের মাংসের কটি, নীচে দেখুন। 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল দিয়ে ব্রাশ করুন। বাকী কিমা রসুন পৃষ্ঠের উপরে ছড়িয়ে দিন। ১/৪ চা চামচ কালো মরিচ এবং বাকি পার্সলে, কাঁচা বাটা এবং চুনের খোসা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। মূল আকারে রোল রোস্ট। 100 শতাংশ সুতির রান্নাঘরের স্ট্রিং সহ 2 ইঞ্চি বিরতিতে টাই করুন। রোস্টের বাইরে স্নিপড হার্বের মিশ্রণ ছড়িয়ে দিন। কালো মরিচ ছিটিয়ে দিন।
ধাপ 3
কাঠকয়লা গ্রিলের জন্য, একটি ড্রিপ প্যানের চারপাশে মাঝারি-গরম কয়লার ব্যবস্থা করুন। প্যানের উপরে মাঝারি তাপের জন্য পরীক্ষা করুন। প্যানের উপরে গ্রিল রাকের উপর রোস্ট রাখুন। কভার এবং গ্রিল 1 থেকে 1-1 / 2 ঘন্টা বা রোস্টের কেন্দ্রে ইনস্ট্যান্ট-রিড থার্মোমিটারটি 150 ডিগ্রি এফ নিবন্ধভুক্ত করা পর্যন্ত ড্রিপ প্যানের উপরে মাঝারি তাপ বজায় রাখতে আরও কয়লা যুক্ত করুন Add একটি গ্যাস গ্রিলের জন্য, প্রিহিট গ্রিল। মাঝারি তাপ কমিয়ে দিন। পরোক্ষ রান্নার জন্য সামঞ্জস্য করুন। উপরে হিসাবে গ্রিল।)
পদক্ষেপ 4
ভাজাভুজি থেকে রোস্ট সরান। ফয়েল দিয়ে আবরণ; 10 মিনিট দাঁড়াতে দিন (দাঁড়ানোর পরে, মাংস 160 ডিগ্রি এফ হওয়া উচিত) স্ট্রিং সরান Remove টুকরো টুকরো করে কাটা এবং গ্রিলড মিষ্টি কর্ন এবং গ্রিল আনারস দিয়ে পরিবেশন করুন। 4 থেকে 6 পরিবেশন প্লাস বাকী মাংস তৈরি করে

প্রজাপতি একটি শুয়োরের মাংস কটি:

আপনার দিকে এক প্রান্ত দিয়ে কাটিয়া বোর্ডে কটি রাখুন। লম্বা তীক্ষ্ণ ছুরি ব্যবহার করে, কটিটির ডান দিক থেকে 1 ইঞ্চি প্রস্থকে দৈর্ঘ্যের দিকের কাটা তৈরি করুন, নীচের নীচ থেকে প্রায় 1 ইঞ্চি কেটে নিন। ছুরিটি ঘুরিয়ে আপনার বাম দিকে কাটা, যেন ডান কোণটি তৈরি করে, আপনি যখন কটিটির বিপরীত দিক থেকে প্রায় 1 ইঞ্চি পৌঁছাবেন তখন থামুন, . প্রায় ফ্ল্যাট খোলা।

পুষ্টি উপাদান

প্রতি পরিবেশিত: 385 ক্যালোরি, (6 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 6 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 113 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 283 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 30 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম ফাইবার, 11 গ্রাম চিনি, 35 গ্রাম প্রোটিন।