সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
স্টিক থেকে ফ্যাট ছাঁটাই। একটি অগভীর থালা মধ্যে একক স্তর স্টেকস রাখুন। ঘষা জন্য, একটি ছোট পাত্রে মরিচ গুঁড়ো, তেল, ওরেগানো, নুন এবং জিরা একত্রিত করুন। প্রতিটি স্টেকের উভয় পক্ষের উপরে মশালার মিশ্রণটি সমানভাবে ছড়িয়ে দিন; আপনার আঙ্গুল দিয়ে ঘষুন কমপক্ষে 1 ঘন্টা বা 2 ঘন্টা পর্যন্ত রেফ্রিজারেটরে কভার এবং মেরিনেট করুন।
-
সরাসরি মাঝারি কয়লার উপরে একটি উন্মোচিত গ্রিলের রাকে স্টিকগুলি রাখুন। গ্রিল করে কাঙ্ক্ষিত ডোনেনেস না হওয়া পর্যন্ত, গ্রিলিংয়ের মধ্য দিয়ে একবারে ঘুরিয়ে। মাঝারি-বিরল দান (145 ডিগ্রি এফ) এর জন্য 11 থেকে 15 মিনিট বা মাঝারি দান (160 ডিগ্রি এফ) এর জন্য 14 থেকে 18 মিনিটের মঞ্জুরি দিন। প্রতিটি স্টিক অর্ধেক কাটা। 4 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 323 ক্যালোরি, (5 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 92 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 376 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 1 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 42 গ্রাম প্রোটিন)।
