সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
শুকনো অ্যাঙ্কো বা শুকনো নিউ মেক্সিকো লাল মরিচ কাটুন এবং যদি ব্যবহার করেন তবে শুকনো চিপটল মরিচ। খোলা মরিচ; কান্ড এবং বীজ ফেলে দিন। মরিচ ছোট ছোট করে কেটে নিন। ফুটন্ত জল আনুন; তাপ থেকে অপসারণ। মরিচ যোগ করুন এবং নরম হওয়ার জন্য 45 থেকে 60 মিনিটের জন্য দাঁড়ান। ড্রেন না।
-
এদিকে, একটি বড় স্কাইলেটে পিয়াজ, ওরেগানো এবং রসুন গরম তেলে 3 মিনিটের জন্য রান্না করুন। তাপ থেকে সরান; একপাশে সেট করা।
-
আন্ডারাইন্ডড শুকনো মরিচের অর্ধেক (এবং ব্যবহার করা চিপটল মরিচ, যদি ব্যবহার করা হয়) এবং কাটা টমেটোগুলির অর্ধেকটি একটি খাদ্য প্রসেসরের বাটি বা ব্লেন্ডার পাত্রে রাখুন। প্রায় মসৃণ হওয়া পর্যন্ত কভার এবং প্রক্রিয়া বা মিশ্রণ। গোলমরিচ স্কিন এবং টমেটো স্কিন এবং বীজ অপসারণ করতে একটি সূক্ষ্ম চালনী মাধ্যমে স্ট্রেন; স্কিন এবং বীজ ফেলে দিন। অবশিষ্ট মরিচ এবং টমেটো দিয়ে মিশ্রণ এবং স্ট্রেইন পুনরাবৃত্তি করুন। কাঁচা মিশ্রণটি পেঁয়াজের মিশ্রণে লবণ এবং জিরা সহ স্কিললেটতে যোগ করুন।
-
ফুটন্ত আনুন। 20 থেকে 25 মিনিটের জন্য বা কাঙ্ক্ষিত ধারাবাহিকতায় তাপ এবং সিদ্ধ, অনাবৃত হ্রাস করুন। হিউভোস রানচেরো, এনচিলাদাস, টমলেস বা গ্রিলড মাংস এবং হাঁস-মুরগির সাথে পরিবেশন করুন। প্রায় 2 কাপ তৈরি করে।
পরামর্শ
একটি এয়ারটাইট স্টোরেজ পাত্রে চামচ সস। 1 সপ্তাহ পর্যন্ত Coverেকে রাখুন এবং চিল দিন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 17 ক্যালরি, (0.1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 59 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 3 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 0 গ্রাম প্রোটিন)।
