সুচিপত্র:
- ওপকরণ
- দিকনির্দেশ
- * টেস্ট রান্নাঘর টিপ:
- এগিয়ে যাওয়ার দিকনির্দেশ:
- পুষ্টি উপাদান
- চেরি-বাদাম বাটার ফ্রস্টিং
- ওপকরণ
- দিকনির্দেশ
- * টেস্ট রান্নাঘর টিপ:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মাখন এবং ডিমের সাদা অংশগুলিকে 30 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিন। এদিকে, কাগজ বেক কাপ (বা রান্না স্প্রে সহ কোট) দিয়ে চব্বিশ ২-১ / ২ ইঞ্চি মাফিন কাপ লাইনে রাখুন। মাঝারি পাত্রে ময়দা, বেকিং পাউডার, নুন এবং বেকিং সোডা একসাথে নাড়ুন। 2 কাপ গ্লাস পরিমাপের কাপে বাটার মিল্ক এবং চেরির রস একত্রিত করুন; একপাশে সেট করা।
-
প্রিহিট ওভেন 350 ডিগ্রি এফ। একটি বড় মিক্সিং বাটিতে মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য একটি বৈদ্যুতিক মিশুকের সাথে মাখনকে বিট করুন। চিনি, ভ্যানিলা এবং বাদামের নির্যাস যুক্ত করুন; সম্মিলিত না হওয়া পর্যন্ত বীট। একবারে একটি করে ডিমের সাদা অংশ যুক্ত করুন, প্রতিটি সংযোজনের পরে ভালভাবে প্রহার করুন। পর্যায়ক্রমে পিটানো মিশ্রণে ময়দা মিশ্রণ এবং বাটার মিল্ক মিশ্রণটি যোগ করুন, প্রতিটি সংযোজনের পরে কম সংযুক্ত হওয়া পর্যন্ত কম গতিতে প্রহার করুন।
-
প্রস্তুত মাফিন কাপগুলিতে চামচ বাটা, প্রতিটি প্রায় দুই-তৃতীয়াংশ পূর্ণ করে। কাপে বাটা মসৃণ করতে চামচের পিছনের অংশটি ব্যবহার করুন। প্রতিটি কাপে বাটাতে একটি চেরি অর্ধেক চাপুন।
-
15 থেকে 18 মিনিট বা হালকা স্পর্শের পরে শীর্ষে বসন্ত পর্যন্ত বেক করুন। 5 মিনিটের জন্য তারের র্যাকগুলিতে মাফিন কাপে শীতল কাপকেকস। মাফিন কাপ থেকে কাপকেকস সরান। Racks তারের উপর সম্পূর্ণভাবে ঠান্ডা।
-
বড় স্টারের টিপ লাগানো একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগ ব্যবহার করে পাইপ চেরি-বাদাম মাখন কাপকেকের শীর্ষে ফ্রস্টিং করা। যদি ইচ্ছা হয়, চেরি সঙ্গে শীর্ষ। 24 (2-1 / 2-ইঞ্চি) কাপকেকগুলি তৈরি করে।
* টেস্ট রান্নাঘর টিপ:
3/4 কাপ টকযুক্ত দুধ তৈরি করতে, 2 গ্লাস মাপার কাপে 2 চা চামচ লেবুর রস বা ভিনেগার রাখুন। 3/4 কাপ তরল করতে পর্যাপ্ত দুধ যোগ করুন; আলোড়ন. মিশ্রণটি ব্যবহারের আগে 5 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন।
এগিয়ে যাওয়ার দিকনির্দেশ:
এয়ারটাইট কনটেয়ারে আনপ্রেস্টড কাপকেক রাখুন; আবরণ. ফ্রিজে 3 দিন অবধি সংরক্ষণ করুন বা 1 মাস পর্যন্ত স্থির করুন। হিমশীতল হলে কাপকেকগুলি গলান। হিম নির্দেশিত হিসাবে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 262 ক্যালোরি, (5 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 21 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 151 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 47 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 37 গ্রাম চিনি, 2 গ্রাম প্রোটিন।চেরি-বাদাম বাটার ফ্রস্টিং
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় মিক্সিং বাটিতে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মাঝারি গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে মাখনকে বীট করুন। আস্তে আস্তে গুঁড়ো চিনিতে 1 কাপ যোগ করুন, ভাল করে বেটান। মারশাচিনো চেরির রস এবং বাদামের নির্যাসে প্রহার করুন। আস্তে আস্তে অতিরিক্ত গুঁড়া চিনির মধ্যে বীট। যদি প্রয়োজন হয়, অতিরিক্ত রস বা দুধে বীট করুন, একবারে 1 চা চামচ, তুষারপাতের ধারাবাহিকতা ছড়িয়ে না আসা পর্যন্ত।
* টেস্ট রান্নাঘর টিপ:
দুধ যদি চেরির রসের পরিবর্তে ব্যবহার করা হয় তবে ফ্রস্টিং গোলাপি রঙ করতে রঙিন লাল খাবার ব্যবহার করুন।
