সেলারিয়াক | আরও ভাল বাড়ি এবং বাগান

সুচিপত্র:

Celeriac

সেলারি সম্পর্কিত এই পুরাতন ধাঁচের আত্মীয়টি সেলারি রুট নামেও যায়। ভোজ্য অংশটি আসলে ভূগর্ভস্থ বেড়ে ওঠা একটি কান্ডের বর্ধিত গাঁট। কাঁচা সাদা ভোজ্য অভ্যন্তরটি প্রকাশ করার জন্য বাফ বা ট্যানের বাইরের স্তরটি খোসা ছাড়ুন।

আপনি এটি কাঁচা খেতে পারেন তবে এটি স্যুপ, স্টিউস, ক্যাস্রোল, গ্র্যাচিন এবং অন্যান্য হৃদয়যুক্ত বেকড থালাগুলিতে হালকা সেলারি গন্ধ দেওয়ার জন্য ব্যবহৃত হয়।

জেনাস নাম	অ্যাপিয়াম ক্রেটোলেেন্স র‌্যাপ্যাসিয়াম
আলো	সূর্য, পার্ট সান
উদ্ভিদ প্রকার	শাকসবজি
উচ্চতা	1 থেকে 3 ফুট
প্রস্থ	12-18 ইঞ্চি প্রশস্ত
প্রসারণ	বীজ
ফসল টিপস	যখন তারা 2-3 ইঞ্চি ব্যাসের শিকড়গুলি কাটা শুরু করুন। হালকা তুষারপাতের পরে সেরা স্বাদের বিকাশ ঘটে। পুরো গাছটি টানুন এবং পাতাগুলি শীর্ষগুলি ফেলে দিন। মূলগুলি মূল কক্ষে বা রেফ্রিজারেটরে চার মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করে।