সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি ছোট বাটিতে 3 টি চামচ পিকাপেপা সস, রসুন এবং থাইম মিশ্রণ করুন; একপাশে সেট করা।
-
রোস্ট থেকে চর্বি ছাঁটাই। রোস্টের চারদিকে রসুনের মিশ্রণটি ব্রাশ করুন। একটি অগভীর রোস্টিং প্যানে একটি র্যাকের উপর রোস্ট রাখুন। রোস্টের কেন্দ্রে একটি ওভেন যাচ্ছেন মাংস থার্মোমিটার .োকান। 45 মিনিটের জন্য 325 ডিগ্রি এফ ওভেনে রোস্ট করুন।
-
এদিকে, একটি মাঝারি সসপ্যানে ফুটন্ত মধ্যে মিষ্টি আলু রান্না করুন, হালকা লবণাক্ত জল প্রায় 8 মিনিট বা স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত; ড্রেন। বাকি 1 টেবিল চামচ পিকাপেপা সস দিয়ে মিষ্টি আলু টস করুন। প্যানে ভাজা চারপাশে মিষ্টি আলু রাখুন। ৩০ থেকে ৪৫ মিনিট বেশি বা তার অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা ১৫৫ ডিগ্রি এফ নিবন্ধভুক্ত না হওয়া পর্যন্ত ভুনা চালিয়ে যান meat দাঁড়ানোর পরে মাংসের তাপমাত্রা 160 ডিগ্রি এফ হওয়া উচিত
-
পরিবেশন করতে, টুকরো রোস্ট। মিষ্টি আলু এবং আমের-জিকামা সালসা দিয়ে পরিবেশন করুন। চাইলে ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন। 8 পরিবেশন করা হয়।
**
চিলি মরিচগুলিতে অস্থির তেল থাকে যা আপনার ত্বক এবং চোখ জ্বলতে পারে, যতটা সম্ভব তাদের সাথে সরাসরি যোগাযোগ এড়িয়ে চলুন। চিলি মরিচের সাথে কাজ করার সময়, প্লাস্টিক বা রাবারের গ্লোভস পরুন। যদি আপনার খালি হাতগুলি মরিচগুলিকে স্পর্শ করে তবে আপনার হাত এবং নখগুলি সাবান এবং গরম জলে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন।
*
আপনি যদি পিকেপ্প্পা সসটি না খুঁজে পান তবে বোতলজাত গরম মরিচের সসের ড্যাশের সাথে 3 টেবিল চামচ ওয়ার্সস্টারশায়ার সস মিশ্রিত করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 265 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 62 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 151 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 24 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 26 গ্রাম প্রোটিন)।আম-জিকামা সালসা
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
আনারস টিডবিটস (জুস প্যাক) নিষ্কাশন করুন, 2 টেবিল চামচ রস সংরক্ষণ করুন। একটি মাঝারি বাটিতে আনারস একত্রিত করুন; সংরক্ষিত আনারস রস; jicama; আম; টমেটো; সবুজ পেঁয়াজ; জলপানো চিলি মরিচ **; লেবুর শরবত; এবং লবণ। সময় এবং 24 ঘন্টা পরিবেশন না করা পর্যন্ত আচ্ছাদন এবং ফ্রিজে রাখুন।
