সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ভারী 8 ইঞ্চি স্কিললেটতে পেকান, চিনি এবং মাখন একত্রিত করুন। মাঝারি আঁচে রেঞ্জ শীর্ষ তাপের মিশ্রণে, নিয়মিত নাড়াচাড়া করে, 6 থেকে 8 মিনিটের জন্য বা চিনি গলে যায় এবং সমৃদ্ধ বাদামি বর্ণের পরিবর্তিত হয়।
-
একটি সরু বেকিং শীট বা ফয়েল উপর তাপ এবং ছড়িয়ে বাদাম থেকে সরান; গুচ্ছ এবং শীতল মধ্যে পৃথক। গুচ্ছগুলিকে ছোট ছোট ভাঙা ভাঙা।
-
একটি বৃহত মিক্সিং বাটিতে অর্ধ-অর্ধেক, ব্রাউন সুগার এবং ভ্যানিলা একত্রিত করুন; চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
-
হুইপিং ক্রিম নাড়ুন। ক্রিম বরফ এবং রক লবণ ব্যবহার করে, নির্মাতাদের নির্দেশ অনুসারে একটি 4- থেকে 5-কোয়ার্ট আইসক্রিম ফ্রিজারে ক্রিম মিশ্রণটি স্থির করুন। পেকান মিশ্রণ নাড়ুন। * 4 ঘন্টা রিপন। 16 পরিবেশন (2 কোয়ার্ট) করে।
*
পেকে যাওয়ার আগে পেকান মিশ্রণটি ঘন আইসক্রিমের মিশ্রণে আলোড়ন দেওয়া বাদামকে প্যাডেলের চারপাশে মোড়ানো থেকে বাধা দেয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 482 ক্যালোরি, 108 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 70 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 40 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 4 গ্রাম প্রোটিন।
