সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি মিশ্রণ পাত্রে ময়দা, বেকিং পাউডার এবং লবণ একত্রিত করুন। অন্য একটি মিশ্রণ বাটিতে রিকোটা পনির, ডিমের কুসুম এবং চিনি ভালভাবে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত এক সাথে বীট করুন। ময়দা মিশ্রণ যোগ করুন; মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। দুধে নাড়ুন। ব্লুবেরি ভাঁজ।
-
একটি ছোট মিশ্রণ বাটিতে ডিমের শ্বেতগুলিকে উচ্চ গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে কড়া নাড়ানো অবধি কঠোর শৃঙ্গগুলি তৈরি হয় (টিপস সোজা হয়ে দাঁড়ায়)। আস্তে আস্তে পিটানো ডিমের সাদা অংশগুলিকে ভাঁজ করুন, কয়েক পাফ ডিম সাদা রেখে। অত্যধিক হার না।
-
মাঝারি আঁচে হালকা গ্রিজড গ্রিড বা ভারী স্কিললেট গরম করুন যতক্ষণ না পুরো পৃষ্ঠ জুড়ে কয়েক ফোঁটা জল নাচ। প্রতিটি প্যানকেকের জন্য, গরম পাত্রে প্রায় 1/4 কাপ বাটা .ালুন। ব্যাটারটি প্রায় 4 ইঞ্চি ব্যাসের বৃত্তে ছড়িয়ে দিন।
-
প্যানকেকগুলি সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন, যখন প্যানকেকের উপরিভাগ বুদবুদ হয় এবং প্রান্তগুলি কিছুটা শুকনো হয় (প্রতি দিকে প্রায় 1 থেকে 2 মিনিট) থাকে তখন দ্বিতীয় পক্ষের দিকে রান্না করুন। তাত্ক্ষণিক পরিবেশন করুন বা 300 ডিগ্রি এফ ওভেনে একটি looseিলে coveredাকা ওভেনপ্রুফ ডিশে গরম রাখুন। যদি ইচ্ছা হয় তবে ব্লুবেরি সিরাপের সাথে পরিবেশন করুন। 16 প্যানকেক তৈরি করে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 72 ক্যালোরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 58 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 150 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 8 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 4 গ্রাম প্রোটিন)।ব্লুবেরি সিরাপ
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি মাঝারি সসপ্যানে ব্লুবেরি, ম্যাপেল সিরাপ এবং রস একত্রিত করুন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. সামার, 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য অনাবৃত বা ব্লুবেরিগুলি নরম হয়ে না যাওয়া পর্যন্ত মাঝে মাঝে আলোড়ন।
-
ব্লুবেরিগুলিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ম্যাস করতে আলু মাশার ব্যবহার করুন। একটি মাঝারি পাত্রে 100 শতাংশ সুতি চিজস্লোথ দিয়ে সজ্জিত সূক্ষ্ম জাল চালুনি বা স্ট্রেনার সেট করুন। চালুনির মাধ্যমে ব্লুবেরি সজ্জা .ালা। সলিডগুলি ত্যাগ করুন। একটি এয়ারটাইট স্টোরেজ পাত্রে সিরাপ ourালা। গরম পরিবেশন করুন। বাকি সিরাপটি 1 সপ্তাহ পর্যন্ত Coverেকে রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন।
পুষ্টি উপাদান
ভজনা প্রতি:
