সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 400 ডিগ্রি ফারেনহাইট। চামড়া কাগজ দিয়ে একটি বেকিং শীট লাইন; একপাশে সেট করা। পাইকার্সট প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়ান। এদিকে, একটি বড় পাত্রে ময়দা, দানাদার চিনি এবং কমলা খোসা একত্রিত করুন। পীচ এবং কমলার রস যোগ করুন; আলতো করে কোট টস; একপাশে সেট করা।
-
হালকা ফ্লাওয়ার করা পৃষ্ঠের উপরে পাইক্রাস্ট আনারোল করুন। প্রয়োজনীয়ভাবে ছাঁটাই করে 12x10-ইঞ্চি আয়তক্ষেত্রে আলতো করে পাইকক্রাস্ট রোল করুন। প্রস্তুত বেকিং শীটে আয়তক্ষেত্র স্থানান্তর করুন। স্কেলোপড প্রান্তটি তৈরি করার জন্য, ময়দার ধারের চারপাশে চেনাশোনাগুলি হালকাভাবে চাপতে একটি 2 ইঞ্চি গোল কাটার ব্যবহার করুন, এটি নিশ্চিত করুন যে ময়দার মাধ্যমে সমস্ত পথ কাটা না যায়। স্ক্র্যাপগুলি সরাতে বাইরের বৃত্তের প্রান্তগুলির চারপাশে কাটাতে একটি পারিং ছুরি ব্যবহার করুন। প্রায় 2 ইঞ্চি সীমানা রেখে ক্রাস্টের মাঝখানে সারি সারি পীচগুলি সজ্জিত করুন। পীচগুলির উপরে বাটি থেকে বাকি কোনও মিশ্রণটি চামচ করুন। ব্লুবেরি দিয়ে পীচগুলি ছিটিয়ে দিন। প্রয়োজনীয় হিসাবে খুশিতে পেরেকমেন্ট পেপার ব্যবহার করে পীচের উপরে প্যাস্ট্রিগুলির কিনারা ভাঁজ করুন। একটি ছোট বাটিতে ডিম এবং 1 টেবিল চামচ জল মিশ্রিত করুন; পেস্ট্রি উপর ব্রাশ এবং টারবিনাডো চিনি দিয়ে পেস্ট্রি ছিটিয়ে।
-
25 মিনিটের জন্য বা প্যাস্ট্রি সোনার রঙ না হওয়া এবং ভরাট বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত বেক করুন (টার্টটি এটি বেক করার সাথে সাথে কিছুটা ফুটো হতে পারে)। চাইলে সামান্য শীতল হয়ে আইসক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 252 ক্যালোরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 4 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 31 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 148 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 40 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 20 গ্রাম চিনি, 3 গ্রাম প্রোটিন।
