সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি 24x18 ইঞ্চি আয়তক্ষেত্র তৈরি করতে অর্ধেকের মধ্যে 48x18-ইঞ্চি ইঞ্চি টুকরো ভারী ফয়েল ভাঁজ করুন। একটি বড় পাত্রে তেল, নুন এবং গোলমরিচ সস একত্রিত করুন। আলু, গাজর, মিষ্টি মরিচ এবং পেঁয়াজ যোগ করুন; কোট টস ফয়েল কেন্দ্রে রাখুন। ফয়েল এর 2 বিপরীত প্রান্ত আনুন; একটি ডাবল ভাঁজ সঙ্গে সীল। ভাঁজগুলি তৈরির জন্য জায়গা রেখে পুরোপুরি শাকসব্জিকে ঘেরাও করতে বাকি প্রান্তগুলি ভাঁজ করুন।
-
35 থেকে 40 মিনিটের জন্য অথবা আলু এবং গাজর স্নিগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে সরাসরি অনাবৃত গ্রিলের র্যাকগুলিতে গ্রিল শাকসবজি।
-
এদিকে, হিমশীতল হলে মাছ গলাবেন। ধুয়ে ফেলা মাছ; শুকনো প্যাট কাজুন সিজনিংয়ের সাথে মাছের দু'দিকে ছিটান এবং ননস্টিক লেপ দিয়ে হালকাভাবে স্প্রে করুন। ভাল-গ্রিজযুক্ত তারের গ্রিলের ঝুড়িতে মাছ রাখুন। শাকসবজি রান্না করার সময়, মাছগুলি গ্রিল রাকের উপরে শাকসব্জের পাশে রাখুন এবং একটি কাঁটাচামচ দিয়ে মাছ সহজেই ঝাঁকুনী না হওয়া পর্যন্ত গ্রিলটি রাখুন, ঝুড়িটি একবার ঘুরিয়ে দেয়। (মাছের 1/2-ইঞ্চি বেধ প্রতি 4 থেকে 6 মিনিটের মঞ্জুরি দিন serve) পরিবেশন করার জন্য, স্নিপড চেরভিল দিয়ে মাছ এবং শাকসব্জি ছিটিয়ে দিন। 4 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 352 ক্যালোরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 42 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 266 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 48 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 5 গ্রাম ফাইবার, 28 গ্রাম প্রোটিন)।
