সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মাংসটি 1/2-ইঞ্চি টুকরো করে কেটে নিন। ননস্টিক লেপযুক্ত একটি 4-কোয়ার্ট ডাচ ওভেন স্প্রে করুন। মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের চেয়ে মাংসটি একবারে অর্ধেক করে নিন। চর্বি ড্রেন। প্যানে সমস্ত মাংস ফিরিয়ে দিন।
-
গরুর মাংসের ঝোল, পেঁয়াজ, সেলারি এবং গাজর যুক্ত করুন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. 5 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে, আবরণে। মসুর ডাল, আন্ড্রেইনড স্টিউড টমেটো এবং তেজপাতা যুক্ত করুন। ফুটন্ত ফেরা; মাঝারি তাপ কমিয়ে দিন। রান্না করুন, অনাবৃত করুন, প্রায় 45 মিনিট বা মসুর ডাল হওয়া এবং স্ট্যু ঘন হওয়া পর্যন্ত। মটরশুটি যোগ করুন। আচ্ছাদন এবং প্রায় 10 মিনিট বেশি বা সিম স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
-
পরিবেশন করতে, তেজ পাতা মুছে ফেলুন এবং ফেলে দিন। লাডল স্টু বাটি। 8 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 315 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 41 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 928 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 41 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম ফাইবার, 27 গ্রাম প্রোটিন)।
