সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
কাগজের তোয়ালে দিয়ে একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ প্লেট লাইনে দিন। একটি একক স্তরে ছয় বেকন স্লাইস সাজান; কাগজের তোয়ালে দিয়ে coverেকে দিন 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য বা আংশিক রান্না হওয়া পর্যন্ত 100 শতাংশ পাওয়ার (উচ্চ) এ মাইক্রোওয়েভ করুন। কাগজের তোয়ালে ড্রেন; শীতল। একটি বৃহত পুনর্ব্যবহারযোগ্য প্লাস্টিকের ব্যাগে স্থানান্তর করুন। একটি ছোট বাটিতে একসাথে বাদামি চিনি, কফি এবং রসুনের গুঁড়ো দিয়ে নাড়ুন। ব্যাগে মিশ্রণ যোগ করুন। সিল ব্যাগ; কোট বেকন থেকে ঝাঁকুনি। একপাশে সেট করুন। অবশিষ্ট বেকন এবং অবশিষ্ট ব্রাউন চিনির মিশ্রণটি দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন।
-
ছয় 3/4 ইঞ্চি পুরু প্যাটিগুলিতে গরুর মাংসের আকার দিন। প্রতিটি প্যাটিটির চারপাশে লেপা বেকন দুটি টুকরো মুড়ে দিন; সুরক্ষিত বেকন কাঠের টুথপিকগুলি একসাথে শেষ হয়। 30 মিনিট বা 24 ঘন্টা পর্যন্ত Coverেকে রাখুন এবং চিল দিন।
-
কোলেস্লোর জন্য, একটি মাঝারি বাটিতে একসাথে ভিনেগার, মেয়োনিজ, চিনি, মরিচের সস এবং 1/2 চা চামচ লবণ মিশ্রিত করুন। বাঁধাকপি, গাজর, পেঁয়াজ এবং পার্সলে যোগ করুন, কোট থেকে আলোড়ন। অতিরিক্ত লবণ এবং মরিচ দিয়ে স্বাদ নেওয়ার মরসুম। প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত কভার এবং শীতলতা পরিবেশন করা।
-
নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে সিজন প্যাটিস। চারকোল গ্রিলের জন্য, একটি ড্রিপ প্যানের চারপাশে মাঝারি-গরম কয়লাগুলি সাজান। প্যানের উপরে মাঝারি তাপের জন্য পরীক্ষা করুন। ড্রিপ প্যানের উপরে গ্রিল রাকের উপর প্যাটিজ রাখুন। 16 থেকে 18 মিনিটের জন্য বা সম্পন্ন না হওয়া অবধি (160 ° F থেকে 165 ° F) * পর্যন্ত আচ্ছাদন করুন এবং গ্রিল করুন এবং বেকনটি খাস্তা। (একটি গ্যাস গ্রিলের জন্য, প্রিহিট গ্রিল heat তাপকে মাঝারি করে কমিয়ে দিন ind তাপকে অপ্রত্যক্ষ রান্নার জন্য সামঞ্জস্য করুন aboveেকে রাখুন এবং উপরে গ্রিল করুন))
-
বান বোমে বার্গার রাখুন। কোলেস্লা এবং ফ্রাইড পিকলসের সাথে প্রতিটি প্যাটি শীর্ষে রাখুন। বান টপস যোগ করুন।
* টিপ:
একটি বার্গারের অভ্যন্তরীণ রঙ কোনও নির্ভরযোগ্য দান সূচক নয়। গরুর মাংস, ভিল, ভেড়ার বাচ্চা বা শুকরের মাংসের প্যাটি 160 ° ফিতে রান্না করা নিরাপদ, বর্ণ নির্বিশেষে। প্যাটিটির দানত্ব পরিমাপ করার জন্য, প্যাটিটির পাশ দিয়ে একটি তাত্ক্ষণিক পঠিত থার্মোমিটার 2 থেকে 3 ইঞ্চি গভীরতার মধ্যে sertোকান।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 1013 ক্যালরি, (15 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 5 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 22 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 97 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 1611 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 82 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 5 গ্রাম ফাইবার, 17 গ্রাম চিনি, 34 গ্রাম প্রোটিন।ভাজা আচার
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 200 ডিগ্রি ফারেনহাইট। কাগজের তোয়ালে দিয়ে একটি বেকিং শিটটি লাইন করুন; একপাশে সেট করা। একটি বৃহত পুনরায় বিক্রিতযোগ্য প্লাস্টিকের ব্যাগে ময়দা, কর্নমিল এবং মরিচ একত্রিত করুন। একপাশে সেট করুন।
-
আচারযুক্ত শাকসবজি এবং মাঝারি পাত্রে রাখুন। আচারযুক্ত শাকসব্জির উপর বাটার কুঁচি coatেলে দিন coat
-
ডাচ ওভেনে বা বড় সসপ্যান উত্তাপে 2 ইঞ্চি তেল দিয়ে মাঝারি আঁচে 375 ° ফা।
-
থাবাতে ময়দার মিশ্রণে এক মুঠোর বাছুর-লেপা আচারযুক্ত শাকসবজি রাখুন; সিল ব্যাগ এবং কোট থেকে ঝাঁকুনি। অতিরিক্ত আটা মিশ্রণটি কাঁপানো, আঠালো শাকগুলি সরান। একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করে শাকসব্জী গরম তেলে রাখুন। 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য বা খাস্তা এবং সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করে, প্রস্তুত বেকিং শীটে আচারযুক্ত শাকসবজি স্থানান্তর করুন; ওভেনে গরম, অনাবৃত রাখুন। বাকি আচারযুক্ত শাকসব্জি দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন।
* টিপ:
3/4 কাপ টকযুক্ত দুধ তৈরি করতে, 2 গ্লাস মাপার কাপে 2 চা চামচ লেবুর রস বা ভিনেগার রাখুন। মোট তরল 3/4 কাপ করতে পর্যাপ্ত দুধ যোগ করুন; আলোড়ন. ব্যবহারের আগে 5 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক।
