সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ভরাট করার জন্য, একটি পাত্রে প্রথম পাঁচটি উপাদান (মরিচের মাধ্যমে) একসাথে নাড়ুন। একটি বড় স্কিললেট উত্তাপ 1 টেবিল চামচ। মাঝারি উচ্চ তাপ উপর মাখন। আদা যোগ করুন; রান্না এবং 15 সেকেন্ড আলোড়ন। মাশরুম, গাজর এবং সবুজ পেঁয়াজ যুক্ত করুন। রান্না করুন এবং 2 মিনিট নাড়ুন। সয়া সস মিশ্রণ আলোড়ন; skillet যোগ করুন। ঘন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন। বাঁধাকপি যোগ করুন; রান্না করুন এবং নাড়ুন 1 থেকে 2 মিনিট বা বাঁধাকপি wilted না হওয়া পর্যন্ত। উত্তাপ থেকে সরান।
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 400 ডিগ্রি ফারেনহাইট। পার্চমেন্ট কাগজ দিয়ে একটি 15x10 ইঞ্চি বেকিং প্যানটি লাইন করুন। উদ্ঘাটিত ফাইলো আটা; একটি পরিষ্কার কাজের পৃষ্ঠে ফাইলোর একটি শীট রাখুন। (আপনি কাজ করার সময়, অবশিষ্ট ফাইলো ময়দা শুকানো থেকে রোধ করার জন্য প্লাস্টিকের মোড়কে coveredেকে রাখুন)) ২/৩ কাপ গলানো মাখনের সাথে কিছুটা হালকা ব্রাশ ফাইলো করুন। ফাইলো আরেকটি শীট সঙ্গে শীর্ষ; আরও গলে মাখন দিয়ে ব্রাশ করুন এবং প্রায় 2 চামচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। চিনাবাদাম ছয় ফাইলো শিটের স্ট্যাক তৈরি করতে ফিলোর আরও চারটি শীট দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন, প্রতিটি শীট গলিত মাখন দিয়ে ব্রাশ করে এবং প্রায় 2 টি চামচ দিয়ে প্রতিটি অন্যান্য শীট ছিটিয়ে দিন। চিনাবাদাম.
-
ফিলোর স্ট্যাকের উপর দিয়ে ফিলিংয়ের অর্ধেক অংশ (প্রায় 1 কাপ) ছড়িয়ে দিন, প্রান্তগুলির চারপাশে 1 1/2-ইঞ্চি সীমানা রেখে। ফাইলো এর ছোট অংশে ভাঁজ করুন। দীর্ঘ দিক দিয়ে শুরু করে, ফিলিং বন্ধ করার জন্য ফাইলো রোল আপ করুন। প্রস্তুত বেকিং প্যানে ফাইলো রোল, সিভ সাইড ডাউন করুন। আরও গলানো মাখন দিয়ে ফাইলো রোলের শীর্ষ ব্রাশ করুন। ডিগোনালি স্কোর শীর্ষে, কাটগুলি 1 ইঞ্চি দূরে এবং প্রায় 1/4 ইঞ্চি গভীর করে তোলে। চাইলে তিলের বীজ দিয়ে হালকা করে ছিটিয়ে দিন। অবশিষ্ট ফাইলো, অবশিষ্ট গলানো মাখন এবং অবশিষ্ট চিনাবাদাম এবং পুনরায় ইচ্ছে হলে তিলের বীজ দিয়ে অন্য রোল তৈরি করুন।
-
15 থেকে 18 মিনিট বা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। একটি তারের র্যাক 10 মিনিটে শীতল করুন। স্ট্রুডেল টুকরো টুকরো করার জন্য একটি সেরেটেড ছুরি ব্যবহার করুন।
এটি ভেগান করুন
ফিলো শিটগুলি পূরণ এবং ব্রাশ করার সময় মাখনের জন্য জলপাইয়ের তেলকে বিকল্প দিন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 97 ক্যালরি, (4 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 15 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 145 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 1 গ্রাম চিনি, 2 গ্রাম প্রোটিন।
