সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ভূত্বক অপসারণ করতে রুটির নীচ থেকে একটি পাতলা টুকরো কেটে নিন। রুটির নীচ থেকে দুটি 3/4 ইঞ্চি পুরু গোলাকার টুকরা কেটে নিন। অন্য ব্যবহারের জন্য উপরের অংশটি রেখে দিন। একটি ট্রেতে বা পরিবেশন প্লেটে দুটি স্লাইস রাখুন। Coverেকে রেখে আলাদা করে দিন।
-
ডিমের সাদা এবং ডিমের কুসুম আলাদা করুন। ডিমের সাদা অংশটি খুব ভাল করে কেটে নিন। ডিমের কুসুম চালুন। একটি ছোট পাত্রে ডেভেলড হ্যাম, হোরসারডিশ এবং সরিষা একত্রিত করুন। অন্য একটি ছোট পাত্রে পনির স্প্রেড, মেয়োনিজ এবং ডিলওয়েড মিশ্রণ করুন। একটি কাঁটাচামচ দিয়ে শসাটি দৈর্ঘ্যের দিকে স্কোর করুন। চৌকোটি দৈর্ঘ্যের দিকে কাটা; পাতলা টুকরা কাটা।
-
প্রতিটি ব্রেড স্লাইসের শীর্ষে অর্ধেক পনির মিশ্রণ ছড়িয়ে দিন। প্রতিটি স্লাইসের মাঝখানে 4 ইঞ্চি বৃত্তে পূর্ণ হ্যামের অর্ধেকটি ছড়িয়ে দিন। প্রয়োজন মতো ওভারল্যাপ করে প্রতিটি স্লাইসের বাইরের প্রান্তের চারপাশে শসার টুকরোগুলি সাজান। কাভিয়ার বা হিম মিশ্রণের মধ্যবর্তী স্থানটিতে ক্যাভিয়ার বা পাইমিয়েন্টো চামচ করুন। প্রতিটি পাইয়ের মাঝখানে ডিমের সাদা এবং ডিমের কুসুমের অর্ধেক রাখুন। 4 ঘন্টা পর্যন্ত Coverেকে রাখুন এবং চিল দিন। পরিবেশন করার জন্য, প্রতিটি পাইকে 8 টি ওয়েজ করে কেটে নিন। 16 পরিবেশন করা হয়।
পরামর্শ
ক্ষুধা পাইগুলি প্রস্তুত করুন। পরিবেশন করার আগে 4 ঘন্টা পর্যন্ত Coverেকে রাখুন এবং চিল দিন।
