সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
খুব বড় মিক্সিং বাটিতে ডিমের সাদা অংশগুলিকে 30 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দেয়। ইতিমধ্যে, গুঁড়ো চিনি এবং ময়দা একসাথে 3 বার চালিত করুন; একপাশে সেট করা।
-
ডিমের সাদা অংশে তাতার এবং ভ্যানিলা ক্রিম যুক্ত করুন। নরম পিকস গঠন (টিপস কার্ল) না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণকারীকে বেট করুন। আস্তে আস্তে দানাযুক্ত চিনি, একবারে প্রায় 2 টেবিল চামচ যোগ করুন, শক্ত পিকগুলি ফর্ম হওয়া পর্যন্ত টিপুন (টিপস সোজা হয়ে দাঁড়ানো)।
-
পিটানো ডিমের সাদা অংশের তুলনায় ময়দা মিশ্রণের এক-চতুর্থাংশ সিট করুন; আলতো করে ভাঁজ করুন (যদি বাটি খুব বেশি পূর্ণ হয় তবে একটি বড় বাটিতে স্থানান্তর করুন)) পুনরাবৃত্তি করুন, বাকি ময়দার মিশ্রণটি চতুর্থাংশের মধ্যে ভাঁজ করুন। একটি অবারিত 10 ইঞ্চি টিউব প্যানে .ালা। বড় আকারের এয়ার পকেটগুলি সরাতে আস্তে আস্তে কাটা দিন।
-
40 থেকে 45 মিনিটের জন্য 350 ডিগ্রি এফ ওভেনের মধ্যে সর্বনিম্ন রেকের উপর বেক করুন অথবা হালকা স্পর্শের পরে শীর্ষ স্প্রিংস ফিরে না আসা পর্যন্ত। তাত্ক্ষণিকভাবে পিষ্টক বিপরীত করুন (প্যানে ছেড়ে দিন); ভালভাবে ঠান্ডা। প্যান থেকে কেকের দিক আলগা করুন; কেক অপসারণ। 12 পরিবেশন করা হয়।
চকোলেট অ্যাঞ্জেল ফুড কেক:
উপরে হিসাবে প্রস্তুত, ময়দা গুঁড়া চিনি মিশ্রণ সঙ্গে 1/4 কাপ unsweetened কোকো পাউডার sift ছাড়া।
মধু অ্যাঞ্জেল ফুড কেক:
উপরের মতো প্রস্তুত করুন, ডিমের সাদা অংশগুলিকে নরম শিখরে পেটানোর পরে বাদ দিয়ে ধীরে ধীরে ডিমের সাদা মিশ্রণের উপর একটি পাতলা প্রবাহে 1/4 কাপ মধু .ালুন। উপরের মত চলুন, ডিমের সাদা অংশে কেবল 1/2 কাপ চিনি বাদ দিন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 161 ক্যালরি, (0 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 51 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 36 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 27 গ্রাম চিনি, 4 গ্রাম প্রোটিন।
