সুচিপত্র:
- ওপকরণ
- দিকনির্দেশ
- যন্ত্রপাতি:
- * টিপ:
- রাজকীয় মীনা
- ওপকরণ
- দিকনির্দেশ
- * টিপ:
- ক্রিমি হোয়াইট ফ্রস্টিং
- ওপকরণ
- দিকনির্দেশ
- হোয়াইট কেক
- ওপকরণ
- দিকনির্দেশ
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
8- বা 9 ইঞ্চি বৃত্তাকার প্যানগুলিতে হোয়াইট কেক বেক করুন; নির্দেশিত হিসাবে শীতল। ক্রিমিটি হোয়াইট ফ্রস্টিংয়ের সাথে কেক স্তরগুলি পূরণ করুন এবং হিস্ট্রিস্টের হিসাবে কেকের উপরের এবং পাশগুলিতে যতটা সম্ভব তত সহজেই ফ্রস্টিং ছড়িয়ে দিন।
-
স্নাউটের জন্য, কিছুটা স্নেহসঞ্জনী রঙের বেজ রঙের জন্য বাদামি বা আইভরি ফুড কালারিং ব্যবহার করুন। প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুসারে রোল বেইজ স্নেহধারা প্রায় 1/4 ইঞ্চি পুরু হওয়া পর্যন্ত: একটি ছুরি ব্যবহার করে, 3 থেকে 4 ইঞ্চি ওভাল কেটে নিন। যত্ন সহকারে কেকের ওপরে জায়গায় ডিম্বাকৃতি টিপুন, এটি নীচের প্রান্তে প্রদর্শিত হয়েছে। (প্রয়োজনে স্নাউটকে সুরক্ষিত রাখতে ফ্রস্টিং ব্যবহার করুন))
-
# 2 রাউন্ড সাজানোর টিপ লাগানো সাজসজ্জার ব্যাগে চামচ রয়্যাল আইসিং। কেকের শীর্ষের প্রান্তটি শুরু করা এবং শেষ করা এবং পাইপিং ব্যাগটি কেকের পৃষ্ঠের লম্বকে রাখা, পাইপ আইসিংটি একটি কোঁকড়ানো, স্কুইগ্লি স্ট্রিংগুলির একটি ধারাবাহিক প্যাটার্নে (ফটো দেখুন)। স্নাউটে আইসিং পাইপ করবেন না এবং আইসিংয়ের স্ট্রিংগুলি অতিক্রম করবেন না। (এই প্যাটার্নটিকে বলা হয় কর্নেলি লেইস।)
-
আইসিংটি এখনও ভেজা অবস্থায়, ছোট চিনি মুক্তো দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
-
কানের জন্য, প্রায় 1/4 ইঞ্চি পুরু না হওয়া পর্যন্ত প্যাকেজের দিকনির্দেশ অনুসারে সাদা স্নেহময়কে রোল করুন। একটি ছুরি ব্যবহার করে, দুটি কানের আকৃতির টুকরো কেটে ফেলুন। কর্নেলি লেইস প্যাটার্নটি কানের উপরে লাগান; ক্ষুদ্র চিনির মুক্তো দিয়ে ছিটিয়ে দিন। শুকিয়ে রাখুন।
-
নাকের জন্য, গোলাপি রঙের রঙিন রঙিন ব্যবহার করুন সাদা স্নিগ্ধ কিছু গোলাপী রঙের জন্য int 1/4 ইঞ্চি পুরু হওয়া অবধি প্যাকেজের দিকনির্দেশ অনুসারে গোলাপী গোলাপী অদ্ভুত। মিনি হার্টের কাটার ব্যবহার করে নাক কেটে নিন। আলতো করে এবং সমানভাবে হৃদয়ের চারপাশে প্রসারিত করুন। রয়্যাল আইসিংয়ের একটি বিন্দু দিয়ে সুরক্ষিত করে নাক রাখুন।
-
কালো খাবারের লেখার কলম দিয়ে একটি ছোট্ট মুখ আঁকুন।
-
চোখের জন্য, সাদা স্নিগ্ধ নীলকে কিছুটা রঙ করতে নীল খাবার রঙিন ব্যবহার করুন। 1/4 ইঞ্চি পুরু হওয়া পর্যন্ত প্যাকেজের দিকনির্দেশ অনুসারে নীল অনুরাগী রোল করুন। বড় গোলাকার সাজসজ্জার টিপ ব্যবহার করে দুটি বৃত্ত কেটে ফেলুন। কিছুটা সাদা শ্বেত কালোকে রঙিন করতে ব্ল্যাক ফুড কালারিং ব্যবহার করুন। 1/4 ইঞ্চি পুরু হওয়া অবধি প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুসারে রোল ব্ল্যাক অব্যান্ট। মাঝারি বৃত্তাকার পাইপিং টিপ ব্যবহার করে দুটি বৃত্ত কেটে ফেলুন। একটি পরিষ্কার নৈপুণ্যের ছুরি বা পারিং ছুরি ব্যবহার করে, কালো স্বামী থেকে ছয়টি পাতলা স্ট্রিপগুলি কাটা; ভ্রূ এবং আইল্যাশ আকারগুলিতে স্ট্রিপগুলি কাটা এবং বক্র করুন। বলের মতো আপনার আঙ্গুলের মধ্যে সাদা হাওয়া-মিঠাই দুই ছোট টুকরা গড়িয়ে; চেনাশোনাগুলিতে সমতল করার জন্য বলগুলি টিপুন। চোখ তৈরি করতে নীল, কালো এবং সাদা চেনাশোনা স্তর করুন। রয়্যাল আইসিংয়ের একটি ক্ষুদ্র বিন্দু দিয়ে প্রত্যেককে সুরক্ষিত করে কেকের উপর চোখ, আইল্যাশ এবং ভ্রু রাখুন।
-
রয়্যাল আইসিংয়ের বিন্দু দিয়ে সুরক্ষিত করে কেকের পাশের কোণগুলিতে কানের অবস্থান করুন।
যন্ত্রপাতি:
8- বা 9 ইঞ্চি রাউন্ড বেকিং প্যানগুলি পরিষ্কার ক্রাফ্ট ছুরি বা তীক্ষ্ণ পারিং ছুরি ডেকোরেটিং ব্যাগ # 2 রাউন্ড সাজানোর টিপ মিনি হার্ট কাটার বিভিন্ন বৃত্তাকার সাজানোর টিপস
* টিপ:
শখ বা কারুশিল্পের স্টোরের কেক-সাজসজ্জার আইলে মরিংয়ে পাউডারটি সন্ধান করুন।
রাজকীয় মীনা
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বৃহত মিক্সিং বাটিতে গুঁড়ো চিনি, মেরিংয়ের গুঁড়া এবং টারটার ক্রিম একসাথে নাড়ুন। গরম জল এবং ভ্যানিলা যোগ করুন। সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত কম গতিতে বৈদ্যুতিক মিক্সার দিয়ে প্রহার করুন; 7 থেকে 10 মিনিটের জন্য বা আইসিংটি কঠোর পাইপিং ধারাবাহিকতায় পৌঁছানো পর্যন্ত উচ্চ গতিতে বীট করুন। এখনই ব্যবহার না করা হলে, স্যাঁতসেঁতে কাগজের তোয়ালে দিয়ে বাটিটি coverেকে রাখুন এবং প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে কাগজের তোয়ালেটি কভার করুন; 48 ঘন্টা পর্যন্ত ঠান্ডা
-
* টিপ: শখ বা কারুশিল্পের স্টোরের সাজসজ্জার আইলে কেকের মরিংয়ের গুঁড়াটি সন্ধান করুন।
* টিপ:
শখ বা কারুশিল্পের স্টোরের সাজসজ্জার আইলে কেকের সজ্জা পাউডারটি সন্ধান করুন।
ক্রিমি হোয়াইট ফ্রস্টিং
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় মিক্সিং বাটিতে 30 সেকেন্ডের জন্য মাঝারি গতিতে বৈদ্যুতিক মিক্সারের সাহায্যে সংক্ষিপ্তকরণ, ভ্যানিলা এবং বাদামের নির্যাসটি বীট করুন। ধীরে ধীরে গুঁড়া চিনি প্রায় অর্ধেক যোগ করুন, ভাল বীট। দুধ 2 টেবিল চামচ মধ্যে বীট। ধীরে ধীরে বাকী গুঁড়ো চিনি এবং পেটের ধারাবাহিকতায় পৌঁছানোর জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণ দুধের পর্যাপ্ত পরিমাণে পেটান।
হোয়াইট কেক
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট। মাখন এবং ডিমের সাদা অংশগুলিকে 30 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিন। এদিকে, গ্রীস এবং হালকা আটা দুটি 9x1-1 / 2-ইঞ্চি বা 8x1-1 / 2-ইঞ্চি বৃত্তাকার কেক প্যানগুলি; একপাশে সেট করা। মাঝারি পাত্রে ময়দা, বেকিং পাউডার এবং লবণ একসাথে নাড়ুন; একপাশে সেট করা।
-
একটি বড় মিশ্রণ বাটিতে মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য একটি বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে মাখনকে বীট করুন। আস্তে আস্তে দানাযুক্ত চিনি, একবারে প্রায় 1/4 কাপ যোগ করুন, মিলিত হওয়া পর্যন্ত মাঝারি গতিতে প্রহার করুন। বাটি স্ক্র্যাপ পাশ; আরও 2 মিনিটের জন্য বীট একবারে একটি করে ডিমের সাদা অংশ যুক্ত করুন, প্রতিটি সংযোজনের পরে ভালভাবে প্রহার করুন। ভ্যানিলায় মারো। পর্যায়ক্রমে মাখনের মিশ্রণে ময়দা মিশ্রণ এবং দুধ যুক্ত করুন, প্রতিটি সংযুক্ত হওয়ার পরে কম সংযুক্ত হওয়া পর্যন্ত কম গতিতে প্রহার করুন। সমানভাবে ছড়িয়ে, প্রস্তুত কেক প্যানগুলিতে বাটা .ালা।
-
9 ইঞ্চি প্যানগুলির জন্য 20 থেকে 25 মিনিটের জন্য, 8 ইঞ্চি প্যানগুলির জন্য 30 থেকে 35 মিনিট বা কেন্দ্রগুলির নিকটে একটি কাঠের টুথপিক untilোকানো অবধি পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। 10 মিনিটের জন্য তারের র্যাকগুলিতে প্যানগুলিতে কুল কেক স্তরগুলি। প্যানগুলি থেকে স্তরগুলি সরান; Racks তারের উপর সম্পূর্ণভাবে ঠান্ডা.
