সুচিপত্র:
- এটি রাখুন: ওয়েস্টফ শেফের ছুরি
- এটি টস: যেকোন ধরণের স্লাইসার
- এটি রাখুন: বড় কাটিয়া বোর্ড
- টস ইট: বৈদ্যুতিক ছুরি
- এটি রাখুন: ওয়াইন ওপেনার
- টস ইট: টোস্টার
- এটি রাখুন: আয়রন স্কিললেট কাস্ট করুন
- টস ইট: ফন্ডু সেট
- এটি রাখুন: পাস্তা মেশিন
- টস ইট: মেলন বেলার
এখন আগের চেয়ে আরও বেশি, এস ঘোষিত "রান্নাঘরের প্রয়োজনীয়তা" দিয়ে আমাদের প্রতিদিনের জীবনে বোমা ফাটিয়ে দেয়। তবে বাড়িতে রেস্তোঁরা মানের একটি ডিনার তৈরি করতে আপনার আসলে কী দরকার? দেখা যাচ্ছে, এটি সম্ভবত আপনি প্রত্যাশিত আইটেমগুলি নয় … তবে কাটগুলি তৈরি করা কিছুটা বিনিয়োগ হতে পারে। প্রত্যেক রান্না ঘরে তার রান্না ঘরে থাকা পাঁচটি রান্নাঘরের পাত্রের সম্পূর্ণ তালিকার জন্য পড়ুন, পাশাপাশি পাঁচটি গ্যাজেট যা সরাসরি দান গাদাতে যেতে পারে।
এটি রাখুন: ওয়েস্টফ শেফের ছুরি
আপনার ছুরিটি যত তীক্ষ্ণ হবে ততই পিঁয়াজ কাটার সময় কাঁদবেন। এই জার্মান ছুরি প্রস্তুতকারক 1814 সাল থেকে ব্যবসায়ে রয়েছেন, এবং সঙ্গত কারণে: তাদের ছুরিগুলি শেষ পর্যন্ত। তাদের শেফের ছুরিটি বিভিন্ন আকারে আসে, $ 60 রেঞ্জ থেকে শুরু করে $ 500 এর উপরে চলে যায়। সুতরাং তারা কিছুটা দামি দামের দিকে থাকতে পারে, যে কোনও পেশাদার শেফ আপনাকে বলবে যে এটি একটি সার্থক ব্যয়। এছাড়াও, এটির একটি পণ্য এটি সব করতে পারে - কাটা, বিপর্যয়, টুকরো টুকরো টুকরো। ব্লকটি ভুলে যান, আপনার প্রয়োজন মতো একটি ভাল ছুরি।
এটি টস: যেকোন ধরণের স্লাইসার
অ্যাভোকাডো থেকে কলা স্লিকারগুলিতে এই আইটেমগুলি ক্রয়ের সময় দুর্দান্ত ধারণা বলে মনে হয়। তবে সম্ভাবনাগুলি এগুলি খুব কমই ব্যবহৃত হয় এবং লোভনীয় রান্নাঘর ড্রয়ারের জায়গা দখল করে। সুতরাং, আপনার যদি ফল এবং ভেজিগুলি কাটাতে সাহায্যের প্রয়োজন হয় - গভীর রাত অ্যামাজন ডটকম শপিং বাইনজ এড়ান এবং উপরের শেফের ছুরিটি দেখুন। মূল্যবান রান্নাঘর রিয়েল এস্টেটকে মুক্ত করে আপনি হাতের কাজটিতে আরও পুরোপুরি মনোনিবেশ করতে পারবেন: আপনি যাদের পছন্দ করেন তাদের জন্য রান্না করুন!
এটি রাখুন: বড় কাটিয়া বোর্ড
প্রতিটি কাটা প্রয়োজনীয়তার জন্য আপনাকে কেবলমাত্র একটি কাটিং বোর্ডের প্রয়োজন need তবে সতর্ক হোন: এটি আপনার মায়ের কসাইর ব্লক নয়! একবারে বেশ কয়েকটি কার্যক্রমে কাজ করার জন্য যথেষ্ট বড় একটি কাটিয়া বোর্ড সন্ধান করুন - আপনার এক কোণে পেঁয়াজ কাটা এবং অন্যটিতে আলু খোসা ছাড়তে সক্ষম হওয়া উচিত। বেশিরভাগ পেশাদার শেফরা ক্লাসিক অর্ধ-ইঞ্চি সাদা প্লাস্টিকের সংস্করণ ব্যবহার করেন। এটি একটি সাশ্রয়ী মূল্যের বিকল্প এবং সহজে পরিষ্কার করার জন্য কোনও বাকী খাদ্য অবশিষ্টাংশ দেখাবে। উইনকো থেকে এই জাতীয় বার্তা কমিয়ে আনার জন্য একটি "রস খাঁজ" দিয়ে খুঁজে পেয়েছেন তা নিশ্চিত করুন।
টস ইট: বৈদ্যুতিক ছুরি
বৈদ্যুতিক ছুরি পৃথিবী ছাড়াই করা যায় এমন একটি আবিষ্কার। চেইনসো বাদে, এটি হাসপাতালে শেষ হওয়ার দ্রুততম পথ বা এডওয়ার্ড সিজনহ্যান্ডের মতো মনে হয়। সমস্ত কৌতুক একদিকে, এই ডিভাইসটি সম্পর্কে নোট করা সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি আপনি কত ঘন ঘন এটি ব্যবহার করেন। এটি কেবল একবার, বা এটি ভাগ্যবান, সম্ভবত বছরে দু'বার, যে বৈদ্যুতিক ছুরিটি কাটিয়া বোর্ডকে অনুগ্রহ করার সুযোগ পায়। কিছু প্লাগ করার পরিবর্তে, আপনার শেফের ছুরিটি নিয়ে অনুশীলন করুন (উপরের আইটেমের নম্বরটি দেখুন!) এবং ছুটির দিনে আপনার ছুরির দক্ষতা প্রদর্শন করুন।
এটি রাখুন: ওয়াইন ওপেনার
দেরী, দুর্দান্ত জুলিয়া চাইল্ডকে উদ্ধৃত করার জন্য: "আমি ওয়াইন দিয়ে রান্না করা উপভোগ করি, কখনও কখনও এমনকি আমি এটি খাবারেও রাখি!" এবং যদি এই বিষয়গুলির উপর কারও কর্তৃত্ব থাকে তবে এটি ছিল সবার প্রিয় গৃহ শেফ এবং সেই মহিলা যিনি কয়েক মিলিয়ন আমেরিকানদের বাড়িতে ফ্রেঞ্চ রান্না এনেছিলেন। আজকাল, আপনি অভিনব ওয়াইন ওপেনারের জন্য সীমিত পরিমাণে তহবিল ব্যয় করতে পারেন। তবে সত্যিই গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি যদি এটি কাজটি করে। এটি সহজ রাখুন - এটির উপর কোনও ব্যাংক ভাঙার দরকার নেই।
টস ইট: টোস্টার
আপনার পছন্দের প্রাতঃরাশের সরঞ্জামটি খনন করার প্রত্যাশায় ঝাঁকুনির আগে আমাকে শুনুন। এই বিশালাকার সরঞ্জাম কেবল একটি কাজ করে এবং মূল্যবান পাল্টা জায়গা নেয়। একাধিক পাত্রে আপনার প্রাতঃরাশ তৈরির পরিবর্তে, কেবল একটি প্যান দিয়ে আপনার সকালের খাবার রান্না করার চেষ্টা করুন। টোস্টটি এত ভাল স্বাদ না পেত যতক্ষণ না আপনি নিজের প্যান এবং ডিম ভাজাতে ব্যবহার করেছিলেন একই প্যান থেকে সমস্ত সদ্ব্যবহার না করে।
এটি রাখুন: আয়রন স্কিললেট কাস্ট করুন
ওয়ান-প্যান খাবারের কথা বলতে গেলে cheালাই করা আয়রন স্কিললেট কোনও শেফের রান্নাঘরের অন্যতম পবিত্র জিনিস এবং বিনিয়োগের জন্য সম্পূর্ণ মূল্যবান। আপনি এটি কখনই ধুবেন না, কেবল ধুয়ে ফেলুন এবং মুছে ফেলুন - এবং ভারী শুল্কের কুকওয়ারটি সময়ের পরীক্ষায় দাঁড়িয়ে প্রজন্ম থেকে প্রজন্মান্তে চলে যেতে পারে। আপনি এই প্যানগুলিতে যত বেশি রান্না করেন, তত বেশি "পাকা" হবেন, এটি আপনার খাবারের জন্য আরও স্বাদযুক্ত। এবং রান্নাঘরে এমন কোনও জিনিস নেই যা করতে পারে!
টস ইট: ফন্ডু সেট
আপনার রান্নাঘরের এক কোণে এই খারাপ ছেলেদের একটিও ছড়িয়ে নেই এমন ভান করবেন না। আপনি এই জটিল সেটটি নিজেই কিনেছেন বা এটি 30 বছর আগে থেকে একটি ভাল উদ্দেশ্যযুক্ত উপহার ছিল, এটি ধূলিকণা সংগ্রহ করছে এবং এটি যেতে হবে। যদি আপনি বড় গেমের জন্য বা অতিথিদের একটি গ্রুপের জন্য গরম ব্যাচের পনির সসের সন্ধান করেন তবে আপনি একই থালাটি একটি ধীর কুকারে তৈরি করতে পারেন এবং নিজেকে শেল্ফের স্থানটি সংরক্ষণ করতে পারেন।
এটি রাখুন: পাস্তা মেশিন
আপনি যদি আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা দিয়ে সত্যিই কাউকে মুগ্ধ করতে চান তবে এটিকে স্ক্র্যাচ থেকে পাস্তা তৈরি করুন। গৃহীত পাস্তা সময় সাশ্রয়ী এবং বানাতে জটিল কিছু হিসাবে একটি খারাপ র্যাপ পায়। তবে সত্য কথা, বেশিরভাগ পাস্তা রেসিপিগুলি কেবল তিন থেকে চারটি উপাদানের জন্য ডাকে। সমাপ্ত পণ্যটির বাক্সযুক্ত পাস্তার চেয়ে বেশি খাঁটি জমিন রয়েছে এবং এটি শুকনো পাস্তা থেকেও দ্রুত রান্না করে। রান্নাঘরের পুরো উদ্দেশ্যটি হ'ল এটি মজা করার, পরীক্ষা করার এবং শেখার জায়গা হওয়া উচিত। নিজেকে চ্যালেঞ্জ করুন বা বাচ্চাদের সাথে এটি উপহার দিন: এটি কিছুটা অগোছালো, প্রচুর মজা এবং আপনি যে ধরণের খাবার ভুলে যাবেন না। এর মধ্যে একটিতে আপনি 300 ডলার পর্যন্ত ব্যয় করতে পারেন তবে ক্লাসিক হ্যান্ড-ক্র্যাঙ্ক মডেলগুলি দামের একটি ভগ্নাংশের জন্য কাজটি সম্পন্ন করে।
টস ইট: মেলন বেলার
এই দৃশ্যে, তরমুজ বলার এলোমেলো হাত দ্বারা চালিত পাত্রগুলির ড্রয়ারে এমন সমস্ত কিছু উপস্থাপন করে যা কোনও কাজে লাগে না। সেই আঙ্গুরের ছুরি মনে আছে? অপরিহার্য নয়. ডিম ফালি? একটি ছুরি ব্যবহার করুন। এমনকি আমাকে আপেল কোরারেও শুরু করবেন না। পূর্ববর্তী প্রজন্মের জন্য, এই আইটেমগুলি কেবল উপস্থাপনার উপর নির্ভর করে মিষ্টি এবং সালাদগুলিতে দরকারী ছিল। তবে এখন আগের চেয়ে বেশি, ভাল খাবারের ফোকাসটি পাত্রের সুবিধার্থে নয়, মানের এবং তাজা উপাদানগুলিতে। আপনি ব্যবহার করবেন না এমন জিনিস ক্রয় করবেন না। পরিবর্তে, আপনার প্রয়োজনীয় জিনিসগুলির জন্য আপনার রান্নাঘরের বাজেট ব্যয় করুন - এবং প্রক্রিয়াটিতে, আপনি হাতের থালাটিতে মনোযোগ ফিরিয়ে আনতে সহায়তা করবেন।
