সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি ছোট বাটিতে পুদিনা, লেবুর খোসা, 2 চামচ একত্রিত করুন। লেবুর রস, জলপাই তেল, 1/4 চামচ। লবণ, এবং 1/8 চামচ। মরিচ; একপাশে সেট করা। একটি মাঝারি সসপ্যানে ফুটন্ত 4 কাপ লবণাক্ত জল আনুন।
-
শসা টিজটসিকি জন্য খোসা ছাড়িয়ে আধা শসা কুচি করুন। কামড়ের আকারের খণ্ডগুলিতে অবশিষ্ট শসা কাটা; একপাশে সেট করা। অতিরিক্ত জল অপসারণ করতে গ্রেটেড শসা কুঁচি নিন। একটি ছোট পাত্রে গ্রেট করা শসা, দই, বাকি 2 চামচ একত্রিত করুন। লেবুর রস, 1 চামচ। রসুন এবং বাকি 1/4 টি চামচ। লবণের; একপাশে সেট করা।
-
অর্ধেক বড় মুরগির টেন্ডার একটি অগভীর বাটিতে চিকেন, কর্নস্টার্চ, 1 টেবিল চামচ একত্রিত করুন। শুকনো শেরি, বাকি 2 চামচ। রসুন, 1/2 চামচ। লবণ, এবং 1/8 চামচ। মরিচ। কর্নস্টার্চ আর দৃশ্যমান না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। 1 টেবিল চামচ নাড়ুন। চিনাবাদাম তেল; একপাশে সেট করা।
-
একটি 14 ইঞ্চি সমতল বোতলযুক্ত wok বা 12 ইঞ্চি স্টেইনলেস স্টিলের স্কিললেটটি উত্তপ্ত তাপের উপরে উত্তপ্ত করুন যতক্ষণ না যোগাযোগের 2 সেকেন্ডের মধ্যে জলের একটি মালিকা জলীয় বাষ্প হয়ে যায়। শুকনো wok এ orzo যোগ করুন; 1 থেকে 2 মিনিট বা বাদামী হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। প্যান থেকে অর্জো সরান; ফুটন্ত জল স্থানান্তর। 9 মিনিট বা টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। ড্রেন; একপাশে সেট করা।
-
এদিকে, 1 চামচ যোগ করুন। প্যানে চিনাবাদাম তেল মুরগী যোগ করুন; একক স্তরে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। মুরগীর সন্ধান শুরু না করা অবধি 1 মিনিট রান্না করুন 1 মিনিট বা চিকেনটি কেবল অস্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। বাকি 2 চামচ মধ্যে ঘূর্ণি। শুকনো শেরি; 1 থেকে 2 মিনিট বা মুরগী দিয়ে রান্না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। টমেটো ওয়েজস যোগ করুন; 30 সেকেন্ডের জন্য নাড়ুন-ভাজুন। গরম থেকে প্যান সরান। রান্না করা অর্জো এবং সংরক্ষিত শসাতে নাড়ুন।
-
পুদিনার মিশ্রণ দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি গুঁড়ি। কাঁচা টাজটসিকি দিয়ে পরিবেশন করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 432 ক্যালোরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 4 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 9 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 73 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 740 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 32 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 7 গ্রাম চিনি, 34 গ্রাম প্রোটিন।
