সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় পাত্রে রান্না করা গমের বেরি, টমেটো, শসা, পার্সলে, সবুজ পেঁয়াজ এবং পুদিনা একত্রিত করুন।
-
ড্রেসিংয়ের জন্য, স্ক্রু-টপ জারে তেল, লেবুর রস এবং লবণ একত্রিত করুন। Coverেকে ভালো করে নেড়ে দিন। গমের বেরি মিশ্রণের উপর ঝরঝরে বৃষ্টিপাত; কোট টস অবিলম্বে পরিবেশন করুন বা আচ্ছাদন করুন এবং 4 ঘন্টা পর্যন্ত ঠাণ্ডা করুন। লেটুস-রেখাযুক্ত বাটিতে পরিবেশন করুন এবং যদি চান তবে লেবুর টুকরো দিয়ে সাজিয়ে নিন। প্রায় 4-1 / 2 কাপ (5 সাইড-ডিশ পরিবেশন করা) তৈরি করে।
*
গমের বেরি রান্না করতে, এক 14 আউন্স শাক বা চিকেন ব্রোথ এবং 1/4 কাপ জল ফুটতে দিন bring 1 কাপ গমের বেরি যুক্ত করুন। ফুটন্ত ফেরা; তাপ কমাও. 45 থেকে 60 মিনিটের জন্য বা স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত, আচ্ছাদন, আচ্ছাদিত; ড্রেন। 3 দিন পর্যন্ত Coverেকে রাখুন এবং চিল দিন।
বুলগুর তব্বুলিঃ
একটি ছড়িয়ে পড়া মধ্যে 3/4 কাপ বালগুর রাখুন; ঠান্ডা জল এবং নিকাশী দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। একটি বড় পাত্রে বালগুর, শসা, পার্সলে, সবুজ পেঁয়াজ এবং পুদিনা একত্রিত করুন। উপরের মত ড্রেসিং প্রস্তুত করুন, তেল, লেবুর রস এবং লবণের সাথে 2 টেবিল চামচ জল যোগ করুন। বুলগুর মিশ্রণের উপরে ড্রেসিং ;ালাও; কোট টস 4 থেকে 24 ঘন্টা Coverেকে রাখুন এবং চিল দিন। পরিবেশন করার ঠিক আগে টমেটোকে বুলগুরের মিশ্রণে নাড়ুন। প্রতি পরিবেশন: 228 ক্যালরি।, 14 গ্রাম মোট ফ্যাট (2 গ্রাম স্যাট ফ্যাট), 0 মিলিগ্রাম চোল।, 156 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 24 গ্রাম কার্বো। সি, 3% ক্যালসিয়াম, 9% আয়রন এক্সচেঞ্জ: 1.5 স্টার্চ, 5 ভেজ।, 2 ফ্যাট
তাব্বুলহ মোড়ানো বা পিতা:
একটি মোড়কের জন্য 8 ইঞ্চি ময়দার টর্টিল্লাটি পূরণ করতে, টর্টিলার মাঝখানে কয়েকটি লেটুস পাতা রাখুন। একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করে, শীর্ষ লেটুস সাথে ট্যাবউলেহ মিশ্রণের 1/2 কাপ with ট্যাবলোলির উপর দিয়ে অর্ধেক পথ টার্টিলার নীচে ভাঁজ করুন। চারপাশে ভাঁজ করুন এবং টুথপিক দিয়ে পকেট গঠনের মাধ্যমে সুরক্ষিত করুন। বা লাইনে পিটা ব্রেড লেটুস পাতা দিয়ে অর্ধেক। অর্ধেকের রুটির পকেটে 1/2 কাপ ট্যাবোলিহ মিশ্রণটি রাখুন serving 2 গ্রাম ফাইবার, 4 গ্রাম প্রো। দৈনিক মান: 24% ভিট। এ, 20% ভিট সি, 5% ক্যালসিয়াম, 10% আয়রন এক্সচেঞ্জ: 1.5 স্টার্চ, .5 Veg।, 1 ফ্যাট
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 148 ক্যালোরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 295 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 17 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 3 গ্রাম প্রোটিন)।
