সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 350 ডিগ্রি এফ। জলরোধক সিল গঠনের জন্য অবরুদ্ধ 9 ইঞ্চি বসন্তের প্যানের নীচে এবং পাশে চারদিকে ফয়েলটির একটি ডাবল স্তর মুড়ে দিন; একপাশে সেট করা।
ভূত্বকের জন্য:
-
একটি খাদ্য প্রসেসরে, ভ্যানিলা ওয়েফার এবং 1/4 কাপ চিনি একত্রিত করুন। ওয়েফার পিষ্ট না হওয়া পর্যন্ত কভার এবং প্রক্রিয়া করুন। মেশিনটি চলার সাথে সাথে দ্রুত ফিড নলের মাধ্যমে গলানো মাখন যুক্ত করুন। ডালগুলি চালু বা বন্ধ কেবল প্রক্রিয়া করুন যতক্ষণ না ওয়েফারগুলি সূক্ষ্মভাবে গুঁড়ো করা হয়, সমানভাবে আঁচে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো হয়ে যায়। ফয়েল-মোড়ানো প্যানের পাশে নীচে এবং 2 ইঞ্চি পর্যন্ত মিশ্রণটি টিপুন। প্রায় 10 মিনিট বা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। একটি তারের তাক উপর শীতল।
-
বেরুলির 1 কাপ পরিষ্কার খাবার প্রসেসর বা একটি ব্লেন্ডারে রাখুন। আচ্ছাদন এবং প্রক্রিয়া বা মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ। একটি ছোট পাত্রে সূক্ষ্ম জাল চালুনির মাধ্যমে বেরি টিপুন; বীজ ফেলে দিন 1 টেবিল চামচ ভদকা আলোড়ন; একপাশে সেট করা।
পূরণের জন্য:
-
একটি বড় পাত্রে ক্রিম পনির, 1 কাপ চিনি এবং ভ্যানিলা একত্রিত করুন। সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি গতিতে বৈদ্যুতিক মিক্সার দিয়ে প্রহার করুন। 1/4 কাপ টক ক্রিম এবং 1/4 কাপ ভদকা যোগ করুন; মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বীট। ডিমের মধ্যে নাড়ুন।
-
ভরাট প্রায় অর্ধেক Pালা সমানভাবে ছড়িয়ে। বেরির ১ কাপ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। বাকি ভরাট সমানভাবে ছড়িয়ে দিয়ে শীর্ষে। বড় জিগজ্যাগ ডিজাইন বা ঘূর্ণিগুলিতে চিজসেকের শীর্ষের উপরে বিশুদ্ধ বেরিগুলি বৃষ্টিপাত করুন।
-
রোস্টিং প্যানে ফয়েল-মোড়ানো স্প্রিংফর্ম প্যানটি রাখুন। ভরাট প্যানে পর্যাপ্ত গরম জল springালুন স্প্রিংফর্ম প্যানের অর্ধেক উপরে পৌঁছানোর জন্য।
-
60 থেকে 70 মিনিটের জন্য বা বাইরের প্রান্তের কাছাকাছি 2-ইঞ্চি অঞ্চল সেট হওয়া অবধি সেকেন্ড করুন এবং আলতোভাবে কাঁপুনি দেওয়ার সময় কেন্দ্রটি প্রায় সেট উপস্থিত হবে। জল থেকে স্প্রিংফর্ম প্যান সরান। 15 মিনিটের জন্য তারের র্যাকের প্যানে শীতল করুন। একটি ছোট ধারালো ছুরি ব্যবহার করে প্যানের পাশ থেকে ক্রাস্ট আলগা করুন। 30 মিনিটের জন্য শীতল করুন। ফয়েল সরান। প্যানের পাশ সরান; সম্পূর্ণ শীতল (প্রায় 1-1 / 4 ঘন্টা)। সারা রাত andেকে রাখুন
-
একটি পরিবেশন প্লেটে চিজেকেক স্থানান্তর করুন। 12 পরিবেশন করা হয়।
* টেস্ট রান্নাঘর টিপ:
আপনার যদি কোনও খাদ্য প্রসেসর না থাকে তবে খুব ভালভাবে ভ্যানিলা ওয়েফারগুলি ক্রাশ করুন এবং একটি মাঝারি পাত্রে স্থানান্তর করুন। একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত চিনি এবং গলে মাখনে নাড়ুন।
