সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি ছোট পাত্রে গুল্ম, ভিনেগার, তেল, রসুন, নুন এবং লালচে মরিচ একসাথে নাড়ুন। বেগুন, মিষ্টি মরিচ এবং কিছু গুল্মের মিশ্রণ দিয়ে পেঁয়াজ ব্রাশ করুন।
-
মাঝারি আঁচে সরাসরি গ্রিল রাকের উপরে শাকসবজি রাখুন, যাতে বেগুনের টুকরোগুলি এবং মরিচের কোয়ার্টারে র্যাকের তারগুলিতে লম্বণ করা নিশ্চিত করা হয় যাতে তারা কয়লায় না পড়ে। 8 থেকে 12 মিনিটের জন্য বা শাকসব্জিগুলি খাস্তা হয়ে যাওয়া অবধি গ্রিল করুন, একবার ঘুরিয়ে এবং ভেষজ মিশ্রণটি মাঝে মাঝে ব্রাশ করে। খাস্তা-স্নেহকালে স্বতন্ত্র সবজির টুকরো সরান। চাইলে মিষ্টি মরিচ কেটে ফেলুন। একটি পরিবেশন খাবারে শাকসবজি স্থানান্তর করুন; বাকি গুল্মের মিশ্রণটি টস করুন। ঘরের তাপমাত্রায় গরম বা শীতল পরিবেশন করুন। 6 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 111 ক্যালোরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 103 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 11 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম ফাইবার, 2 গ্রাম প্রোটিন)।
