সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মাঝারি সসপ্যান উত্তাপে অর্ধেক এবং অর্ধেক ভ্যানিলা শিম স্টিমিং (140 ডিগ্রি এফ থেকে 145 ডিগ্রি ফারেনহাইট) না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 3 মিনিট (এক মুহুর্তের জন্য আঙুল toোকাতে খুব গরম)। তাপ থেকে সরান; আবরণ. 15 মিনিটের জন্য খাড়া।
-
চুলা এর তৃতীয় অংশে র্যাক অবস্থান করুন। প্রিহিট ওভেন থেকে 350 ডিগ্রি এফ। ছোট বাটিতে ব্রাউন সুগার এবং 1/4 চামচ একত্রিত করুন। গলদ্বারা দূর করার জন্য লবণ, চিম্টি এবং ম্যাশিংয়ের। চামচ মিশ্রণটি 9 ইঞ্চি গভীর পাই প্লেটে দিন। দৃ firm়, এমনকি স্তর মধ্যে প্যাক করুন।
-
অর্ধ-দেড় থেকে শিমটি সরান (হ্যান্ডেল করার জন্য গরম হলে শীতল হতে দিন); শিম দৈর্ঘ্য কাটা। ছোট ছুরির বিন্দু সহ, শিম থেকে বীজগুলি স্ক্র্যাপ করুন এবং আধা-দেড় যোগ করুন। সংক্ষিপ্তভাবে 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য মিশ্রণটি পুনরায় গরম করুন, কেবল বাষ্পের জন্য।
-
বড় বাটিতে হুইস্ক ডিম, দানাদার চিনি এবং বাকি 1/4 টি চামচ। লবণ. আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে তুষার মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে একত্রিত হওয়া অবধি।
-
ধীরে ধীরে ব্রাউন চিনির উপর পাই প্লেটে ডিমের মিশ্রণটি .ালুন। কিছু চিনি ভেসে উঠতে পারে তবে অবশেষে নীচে নেমে যাবে।
-
গভীর রোস্টিং প্যানে পাই প্লেট রাখুন। ওভেনে প্যান রাখুন। পাই প্লেটের অর্ধেক অংশের উপরে ভাজতে থাকা পানিতে ফুটন্ত পানি .ালা। 35 থেকে 40 মিনিট বেক করুন বা কোনও ছুরিটি inোকানো যতক্ষণ না পরিষ্কার হয়ে আসে।
-
রোস্টিং প্যান থেকে সাবধানে পাই প্লেটটি সরিয়ে ফেলুন। 30 মিনিটের তারের র্যাকটিতে শীতল করুন। কমপক্ষে 6 ঘন্টা বা সারারাত Coverেকে রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন। পরিবেশন করতে, ফ্ল্যানের প্রান্তের চারপাশে আলতো করে একটি পাতলা ধাতব স্প্যাটুলা বা ছুরি চালান। পরিবেশন প্লেটে উল্টে দিন। 8 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 282 ক্যালোরি, (7 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 4 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 165 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 231 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 35 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 31 গ্রাম চিনি, 7 গ্রাম প্রোটিন।
