সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য একটি বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে একটি বড় পাত্রে মাখনটি বীট করুন। 1 কাপ চিনি, বেকিং পাউডার এবং লবণ যুক্ত করুন। সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত বীট করুন, মাঝে মাঝে বাটির দিকটি স্ক্র্যাপিং করুন। একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত ডিম এবং ভ্যানিলাতে বেট করুন। মিক্সারের সাহায্যে যতটা আটা যায় তেজ পিটুন। যে কোনও অবশিষ্ট আটাতে নাড়ুন। যদি প্রয়োজন হয় তবে 30 থেকে 60 মিনিটের জন্য ফ্রিজের মধ্যে coverাকনা এবং চিল ময়দা বা ময়দা হ্যান্ডেল করা সহজ হওয়া পর্যন্ত।
-
প্রিহিট ওভেন 300F এ। 1 ইঞ্চি বল মধ্যে ময়দা শেপ। বাকি 1/4 কাপ চিনি রোল বল। অবারিত কুকি শিটগুলিতে 2 ইঞ্চি আলাদা রাখুন। প্রায় 15 মিনিট ধরে বা শীর্ষে কিছুটা আঁচড় না দেওয়া এবং দিকগুলি সেট না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন (প্রান্তগুলি বাদামি না দিন)। কুকিগুলি তারের র্যাকগুলিতে স্থানান্তর করুন এবং শীতল হতে দিন। প্রায় 60 কুকি তৈরি করে।
পরামর্শ
কুকিগুলির রঙিন প্লেটারের জন্য, সাদা দানাদার চিনির পরিবর্তে ময়দার বলগুলিকে বিভিন্ন রঙিন সুগারগুলিতে রোল করুন।
পরামর্শ
কুকিগুলি এয়ারটাইট পাত্রে মোমযুক্ত কাগজের টুকরা দ্বারা পৃথক স্তরগুলিতে রাখুন; আবরণ. 3 দিনের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় সঞ্চয় করুন বা 3 মাস পর্যন্ত স্থির করুন। পরিবেশন করার আগে হিমশীতল কুকিগুলি, গলিত করুন।
