সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 350 ডিগ্রি এফ। মিষ্টি মামা ব্যবহার করে, স্কোয়াশের অর্ধ থেকে তিন-চতুর্থাংশ ব্যবহার করুন। যদি বাটারনেট বা অ্যাকর্ন স্কোয়াশ ব্যবহার করে থাকেন তবে অর্ধেক দৈর্ঘ্যের দিকে কাটা; বীজ মুছে ফেলুন এবং ফেলে দিন। 3 কোয়ার্ট আয়তক্ষেত্রাকার বেকিং ডিশে স্কোয়াশ সাজান, পাশ কাটুন। মিষ্টি মামা জন্য 1 থেকে 1-1 / 4 ঘন্টা বেকার্ট, বাটারনট বা অ্যাকোরেনের জন্য 45 থেকে 60 মিনিট বা স্কোয়াশ স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত। চুলা থেকে সরান; সামান্য ঠান্ডা। স্কোয়াশের অর্ধেক থেকে স্কুপ পাল্প। একটি পাত্রে রান্না করা সজ্জা রাখুন; একটি আলু মাশার বা কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ করুন (আপনার প্রায় 2 কাপ সজ্জা থাকা উচিত)।
-
এদিকে, সসপ্যানে গরম তেলে 5 মিনিট বা পেঁয়াজ স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন cook ঝোল, আপেল এবং ম্যাপেল সিরাপে নাড়ুন। ফুটন্ত আনুন, তাপ কমাতে। 20 মিনিটের জন্য বা আপেল খুব স্নিগ্ধ না হওয়া অবধি সিদ্ধ, আচ্ছাদিত। উত্তাপ থেকে সরান। কিছুটা কুল। ছড়িয়ে পড়া স্কোয়াশে নাড়ুন।
-
অর্ধেক স্কোয়াশের মিশ্রণটি একটি ব্লেন্ডার ধারক বা চতুর্থাংশ স্কোয়াশের মিশ্রণকে একটি খাদ্য প্রসেসরের বাটিতে স্থানান্তর করুন। আবরণ; মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ বা প্রক্রিয়া। বাকি মিশ্রণটি দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন।
-
মিশ্রিত স্কোয়াশের মিশ্রণটি সসপ্যানে ফিরিয়ে দিন। হুইপিং ক্রিমটিতে আলোড়ন দিন (যদি প্রয়োজন হয় তবে কাঙ্ক্ষিত ধারাবাহিকতা তৈরি করতে অতিরিক্ত ব্রোথ যোগ করুন); উত্তাপ মাধ্যমে। নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে স্বাদ নেওয়ার মরসুম। কাটা আপেল দিয়ে প্রতিটি পরিবেশন ছিটিয়ে দিন। 8 সাইড-ডিশ পরিবেশন করে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 225 ক্যালরি, (7 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 4 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 43 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 702 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 27 গ্রাম শর্করা, 3 গ্রাম ফাইবার, 13 গ্রাম চিনি, 3 গ্রাম প্রোটিন।
