সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি স্কিললেট উত্তাপে মাঝারি আঁচে অলিভ অয়েল 1 টেবিল চামচ। 5 মিনিট বা সোনালি বাদামি হওয়া পর্যন্ত গরম তেলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে নাড়ুন। একপাশে সেট করুন।
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 375 ডিগ্রি এফ। একটি বড় মিশ্রণ পাত্রে সমস্ত উদ্দেশ্যপূর্ণ ময়দা, গোটা আটা, পনির, তুলসী, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা এবং লবণ একত্রিত করুন। শুকনো উপাদানের কেন্দ্রে একটি ভাল তৈরি করুন। হালকাভাবে ডিমের মধ্যে একটি বীট। একটি ছোট মিশ্রণ পাত্রে বাকী তেল, বাটার মিল্ক এবং পিটানো ডিম এক সাথে নাড়ুন। পেঁয়াজের মিশ্রণে নাড়ুন। ময়দার মিশ্রণে বাটার মিল্ক মিশ্রণটি যুক্ত করুন, ময়দা মিশ্রণটি কেবল আর্দ্র না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে হবে।
-
ভাজা হাতে দিয়ে পাত্রে ২ থেকে ৩ বার বা আটা প্রায় মসৃণ হওয়া পর্যন্ত আস্তে আস্তে বোনা করুন। দুটি 4 ইঞ্চি রাউন্ডে আকার দিন। (বা, একটি 6 ইঞ্চি বৃত্তাকার রুটির আকারে)
-
বাকি ডিমগুলিকে 1 টেবিল চামচ জল দিয়ে সামান্যভাবে পেটান। ডিমের মিশ্রণটি দিয়ে ব্রাশ রুটি। উপরে টমেটো স্লাইস সাজান। 25 থেকে 30 মিনিট বা সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। একটি তারের তাক উপর সামান্য শীতল; উষ্ণ বা কক্ষ তাপমাত্রায় পরিবেশন. কাগজের ব্যাগে ঘরের তাপমাত্রায় 2 বা 3 দিন রাখুন। 12 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 136 ক্যালোরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 39 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 177 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 16 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 6 গ্রাম প্রোটিন)।
