সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 375 ডিগ্রি ফারেনহাইট। মাখন একটি 3 কোয়ার্ট আয়তক্ষেত্রাকার বেকিং ডিশ; একপাশে সেট করা।
-
টপিংয়ের জন্য, মাঝারি পাত্রে ময়দা, টার্বিনাদো চিনি, বাদাম (যদি ইচ্ছা হয়), বেকিং পাউডার এবং লেবুর খোসা একসাথে নাড়ুন। গলে মাখন যোগ করুন; ক্লাম্প ফর্ম না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন। ভরাট প্রস্তুত করার সময় কভার এবং চিল টপিং।
-
ভরাট করার জন্য, খুব বড় পাত্রে স্ট্রবেরি, রেবার্ব, রাস্পবেরি, দানাদার চিনি, কর্নস্টার্চ এবং লবণ একত্রিত করুন; একত্রিত করতে ভাল টস যদি ইচ্ছা হয়, ফলের মিশ্রণের উপরে ঝরঝির বৃষ্টি ঝাঁকুনি; একত্রিত করতে আলতোভাবে টস। প্রস্তুত বেকিং ডিশে ভর্তি স্থানান্তর করুন। যদি হিমায়িত ফল ব্যবহার করা হয় তবে ঘরের তাপমাত্রায় 45 মিনিটের জন্য ফলের মিশ্রণটি দাঁড়াতে দিন।
-
টপিংয়ের সাথে কভার ফিলিং। 15x10x1 ইঞ্চি বেকিং প্যানে বেকিং ডিশ রাখুন।
-
প্রায় 1 1/4 ঘন্টা (হিমায়িত ফল ব্যবহার করা হলে 1 1/2 ঘন্টা) বেক করুন বা ফল কেন্দ্রে বুবলি না হওয়া এবং শীর্ষস্থান সোনার হয়। প্রয়োজনে ওভারব্রাউনিং থেকে শীর্ষস্থান প্রতিরোধের জন্য 30 মিনিটের বেকিংয়ের ফয়েল দিয়ে coverেকে দিন। উষ্ণ বা কক্ষ তাপমাত্রায় পরিবেশন। যদি ইচ্ছা হয় তবে ক্রিম ফ্রেচ দিয়ে পরিবেশন করুন।
*বিঃদ্রঃ:
টারবিনাডো এক ধরণের কাঁচা চিনি। এটি বেশিরভাগ বড় সুপারমার্কেটের বেকিং আইলটিতে পাওয়া যায়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 287 ক্যালোরি, (5 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 20 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 166 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 53 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম ফাইবার, 30 গ্রাম চিনি, 3 গ্রাম প্রোটিন।
