সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মোচর জমি হওয়া পর্যন্ত একটি মর্টার এবং পেস্টেলে শেচুয়ান মরিচকে হালকাভাবে পিষে নিন। জলপাই তেল দিয়ে স্টিকে বর্ষণ করুন। এক চিমটি নুন, গোলমরিচ এবং কাঁচা মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এগুলি পুরো স্টেকের উপরে ঘষুন। লম্বা ফিতাতে গাজরের খোসা ছাড়ানোর জন্য একটি উদ্ভিজ্জ পিলার ব্যবহার করুন এবং সেগুলি আলাদা করে রাখুন।
-
সত্যিই গরম না হওয়া পর্যন্ত একটি গ্রিল প্যানকে উচ্চ তাপের উপরে গরম করুন। প্রায় 7 থেকে 8 মিনিটের জন্য স্টেকটি রান্না করুন, বা বাদামি না হওয়া এবং বাইরের দিকে ক্যারামেলাইজ হওয়া পর্যন্ত, তবে গোলাপী ভিতরে, রান্নার শেষের দিকে স্টেকের উপরে কয়েকটি সরিষা ব্রাশ করুন। আপনার পছন্দ অনুসারে রান্না হয়ে গেলে, বিশ্রামের জন্য স্টিকে একটি কাটিয়া বোর্ডে সরান।
-
প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী নুডলস রান্না করুন। ড্রেন এবং একপাশে সেট। একটি উচ্চ তাপ উপর একটি বড় wok বা ফ্রাইং প্যান Preheat। সত্যিই গরম হয়ে এলে গাজর এবং কেল বাদে প্রায় 1 টেবিল চামচ তিলের তেল এবং কাটা আদা, রসুন এবং শাকসবজি যোগ করুন। কয়েক মিনিট রান্না করুন, ক্রমাগত নাড়ুন, তারপরে গাজর এবং কেল দিন এবং রান্না করুন এবং নাড়তে থাকুন। দুটি স্প্ল্যাশ বা দুটি সয়া সস দিয়ে সিজন এবং রান্না করা নুডলসে টস করুন। উত্তাপ বন্ধ করুন। পরিবেশন করা বাটিগুলির মধ্যে এই উদ্ভিজ্জ মিশ্রণটি ভাগ করুন। স্টিককে পাতলা করে কেটে নিন বাটিগুলির মধ্যে ভাগ করুন; মাংস থেকে সমস্ত কিছু জুড়ে বিশ্রামের রস ঝরে পড়ুন। ধনেপাতা ছড়িয়ে ছিটিয়ে দিন। 2 টি পরিবেশন করা হয়, পাশাপাশি বাকী সবজি এবং নুডলসও দেয়।
পরামর্শ
* চিলিতে তেল থাকে যা ত্বক এবং চোখ জ্বলতে পারে। প্লাস্টিকের গ্লাভস পরুন এবং পরিচালনা করার পরে হাত ধোবেন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 524 ক্যালোরি, (6 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 10 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 81 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 869 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 55 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 5 গ্রাম ফাইবার, 5 গ্রাম চিনি, 31 গ্রাম প্রোটিন।
