সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ক্ল্যামগুলি পরিষ্কার করতে, এগুলি ঠান্ডা প্রবাহমান জলের নীচে স্ক্রাব করুন। 4-কোয়ার্ট ডাচ ওভেনে 4 কোয়ার্ট জল এবং 1/3 কাপ লবণ একত্রিত করুন। বাতা যুক্ত করুন এবং 15 মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। ড্রেন এবং ধুয়ে ফেলুন। জল ফেলে দিন। দু'বার পুনরাবৃত্তি করুন। ক্ল্যাম ভাল ধুয়ে।
-
এদিকে, সসের জন্য, একটি ছোট মিশ্রণ পাত্রে টক ক্রিম, শাইভস, দুধ, ডিল বা ডিলওয়েড এবং ঘোড়ার বাদাম একসাথে নাড়ুন। আচ্ছাদন এবং সময় পরিবেশন করা পর্যন্ত ঠাণ্ডা। কাঙ্ক্ষিত তাজা chives সঙ্গে সজ্জা, যদি চান।
-
বাষ্প বাষ্পগুলি করতে, একই ডাচ চুলায় 1/2-ইঞ্চি গভীরতার সাথে জল যোগ করুন; ফুটন্ত আনা স্টিমারের ঝুড়িতে ক্ল্যাম রাখুন। ক্লাবের ঝুড়ি ডাচ ওভেনে রাখুন। 5 মিনিটের জন্য বা ক্ল্যামগুলি খোলা না হওয়া পর্যন্ত Coverাকা এবং বাষ্প। যে কোনও ক্ল্যাম খোলে না তা ত্যাগ করুন। সস দিয়ে পরিবেশন করুন। 8 পরিবেশন করা হয়।
পরামর্শ
সস প্রস্তুত; আচ্ছাদন এবং 24 ঘন্টা পর্যন্ত চিল
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 82 ক্যালোরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 22 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 32 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 2 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম প্রোটিন)।
