সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মাখন এবং ডিমগুলি 30 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিন। গ্রিজ বারো 2-1 / 2 ইঞ্চি মাফিন কাপ বা কাগজ বেক কাপের সাথে লাইন; একপাশে সেট করা। মাঝারি পাত্রে ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা এবং লবণ একসাথে নাড়ুন; একপাশে সেট করা।
-
প্রিহিট ওভেন 350 ডিগ্রি এফ। একটি বড় মিক্সিং বাটিতে মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য একটি বৈদ্যুতিক মিশুকের সাথে মাখনকে বিট করুন। চিনি এবং ভ্যানিলা যোগ করুন। মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে প্রায় 2 মিনিট বা হালকা এবং ফ্লাফি হওয়া পর্যন্ত, বাটির পাশগুলি স্ক্র্যাপিং হিসাবে প্রয়োজনীয় হিসাবে বেট করুন। প্রতিটি যোগ করার পরে একত্রে পিটিয়ে ডিম একবারে ডিম যোগ করুন। পর্যায়ক্রমে ময়দা মিশ্রণ এবং বাটার মিশ্রণে বাটার মিশ্রণ যোগ করুন, প্রতিটি সংযোজনের পরে কম সংযুক্ত হওয়া পর্যন্ত কম গতিতে প্রহার করুন।
-
প্রস্তুত মাফিন কাপগুলিতে চামচ বাটা, প্রতিটি প্রায় অর্ধেক পূর্ণ। 18 থেকে 20 মিনিটের জন্য বা কেন্দ্রগুলিতে একটি কাঠের টুথপিক untilোকানো অবধি পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। মাফিন কাপগুলিতে একটি তারের রাকে 5 মিনিটের জন্য শীতল করুন। মাফিন কাপ থেকে কাপকেকগুলি সরান এবং তারের র্যাকটিতে সম্পূর্ণ শীতল করুন। উদারভাবে কাপকেকের উপর ক্রিমি ফ্রস্টিং ছড়িয়ে দিন। 12 কাপকেক তৈরি করে।
* টক জাতীয় দুধ তৈরি করতে:
1 কাপ গ্লাস পরিমাপে 1-1 / 2 চা-চামচ লেবুর রস বা ভিনেগার রাখুন। ১/২ কাপ সমান পরিমাণে দুধ যোগ করুন। ব্যবহারের আগে 5 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক।
**
ফ্রস্টিংয়ের জন্য ক্রিম পনিরকে নরম করতে, এটি প্রায় 30 মিনিটের ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিন। অথবা, এটি একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ ধারক এবং মাইক্রোওয়েভের মধ্যে রাখুন, উন্মুক্ত, প্রায় 100 সেকেন্ড (উচ্চ) প্রায় 10 সেকেন্ডে বা নরম হওয়া পর্যন্ত।
পরামর্শ
হিমায়িত কাপকেকগুলি একটি এয়ারটাইট কনটেইনারে রাখুন এবং ফ্রিজে 24 ঘন্টা অবধি ঠাণ্ডা করে নিন। দীর্ঘতর সঞ্চয়স্থানের জন্য, অনাবৃত কাপকেকগুলি এয়ারটাইট কনটেইনারে ঘরের তাপমাত্রায় 2 দিন বা ফ্রিজারে 6 মাস অবধি রাখুন। ফ্রস্টিংয়ের আগে 1 ঘন্টা ঘরের তাপমাত্রায় হিমায়িত কাপকেকগুলি গলান। ফ্রিজিংটি ফ্রিজে একটি এয়ারটাইট কনটেইনারে 2 দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 411 ক্যালোরি, (12 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 4 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 71 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 225 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 58 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 46 গ্রাম চিনি, 3 গ্রাম প্রোটিন।ক্রিমি ফ্রস্টিং
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় পাত্রে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণযুক্ত ক্রিম পনির এবং মাখন একসাথে বীট করুন। ভ্যানিলায় মারো। ধীরে ধীরে গুঁড়া চিনি যোগ করুন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত প্রহার করুন।
