সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
পেঁয়াজ, রসুন এবং সেরানো মরিচ স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত গরম তেলে রান্না করুন। মুরগি, চিংড়ি, জিকামা, সিলান্ট্রো এবং 1/4 চা চামচ লবণ দিয়ে নাড়ুন। 1/3 কাপ সালসা ভার্দে নাড়ুন। ভালভাবে মেশান; একপাশে সেট করা।
-
প্যাস্ট্রি জন্য, একটি বড় পাত্রে ময়দা, কর্নমিল এবং 1/4 চা চামচ লবণ একত্রিত করুন। প্যাস্ট্রি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে টুকরো মটর আকার না হওয়া পর্যন্ত সংক্ষিপ্ত করে কেটে নিন। একবারে 1/2 কাপ জল যোগ করুন। একটি কাঁটাচামচ দিয়ে নাড়ুন যতক্ষণ না ময়দা একটি বল তৈরি করে। প্রয়োজনে 1 থেকে 2 টেবিল চামচ অতিরিক্ত জলে নাড়ুন। ময়দা সমানভাবে 30 টুকরা বিভক্ত।
-
ময়দার প্রতিটি টুকরোগুলি হালকাভাবে ভরা পৃষ্ঠের দিকে 3 ইঞ্চি বৃত্তে রোল করুন। জল দিয়ে প্রান্তটি আর্দ্র করুন। প্রতিটি ময়দার বৃত্তের অর্ধেক অংশে পূর্ণ গোলাকার 1 চা চামচ চামচ দিন। ভরাট অর্ধেকের মধ্যে ময়দার বৃত্তগুলি ভাঁজ করুন, সিলটি করার জন্য কাঁটাচামচ দিয়ে প্রান্ত টিপুন। কাঁটাচামচ দিয়ে প্রিক টপস 10 থেকে 12 মিনিটের জন্য বা সোনালি না হওয়া পর্যন্ত 425 ডিগ্রি এফ ওভেনে হালকা গ্রাইজড বা পারচমেন্টযুক্ত রেখাযুক্ত বেকিং শিটটিতে বেক করুন। অতিরিক্ত সালসা ভার্ড দিয়ে গরম পরিবেশন করুন। 30 করে তোলে।
পরামর্শ
কারণ সেরানো মরিচগুলিতে অস্থির তেল থাকে যা আপনার ত্বক এবং চোখ জ্বলতে পারে, তাদের সাথে কাজ করার সময় প্লাস্টিক বা রাবারের গ্লাভস পরতে পারে।
পুষ্টি উপাদান
পরিবেশন প্রতি: 59 ক্যালোরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 7 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 15 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 7 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 2 গ্রাম প্রোটিন)।
