সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি 4- 5 কোয়ার্ট ধীর কুকারে মুরগির উরুতে রাখুন। তোড়া গার্নির জন্য, 100 শতাংশ সুতির চিজস্লোথের ডাবল বেধ থেকে 8 ইঞ্চি স্কোয়ারটি কেটে নিন। চিইস্লোথ বর্গক্ষেত্রের মাঝখানে থাইমের স্প্রিগস, পার্সলে স্টেমস, তেজপাতা, রসুন এবং গোলমরিচগুলি রাখুন। চিইস্লোথের কোণগুলি আনুন এবং 100 শতাংশ সুতির রান্নাঘরের স্ট্রিংয়ের সাথে টাই করুন। ধীর কুকারে তোড়া গারানি যোগ করুন। সব উপর ঝোল .ালা।
-
কম heat থেকে 7 ঘন্টা বা উচ্চ তাপের সেটিংটিতে 3-1 / 2 থেকে 4 ঘন্টা ধরে কম তাপের সেটিংটি Coverেকে রাখুন এবং রান্না করুন। তোড়া গারানি মুছে ফেলুন এবং ফেলে দিন।
-
একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করে একটি বড় বাটিতে চিকেন স্থানান্তর করুন। মুরগি যখন পরিচালনা করতে যথেষ্ট শীতল হয় তখন হাড় থেকে মাংস সরিয়ে ফেলুন। দুটি কাঁটাচামচ, ছেঁড়া মাংস ব্যবহার করে। মাংস আর্দ্র করার জন্য যথেষ্ট পরিমাণে রান্নার জুস যুক্ত করুন। মুরগির স্টকের জন্য ব্যবহারের জন্য স্ট্রেন এবং রিজার্ভ রান্নার রস। 2 টি কাপ মুরগির মুরগির স্টক এবং মুরগির স্টক আলাদা বায়ুচাপের পাত্রে রাখুন এবং 3 দিন পর্যন্ত রেফ্রিজারেট করুন বা 3 মাস পর্যন্ত হিমশীতল করুন। 6 কাপ তোলে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 229 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 161 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 213 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 0 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 0 গ্রাম চিনি, 38 গ্রাম প্রোটিন।
