সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 400 ডিগ্রি ফারেনহাইট। একটি বড় পাত্রে ময়দা, চিনি, বেকিং পাউডার এবং লবণ একত্রিত করুন। একটি প্যাস্ট্রি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে মাখনে কাটা যতক্ষণ না মিশ্রণটি মোটা কাঁচা মাটির মতো হয়। ময়দা মিশ্রণের কেন্দ্রে একটি ভাল করুন; একপাশে সেট করা।
-
একটি মাঝারি পাত্রে ডিম, 3/4 কাপ হুইপিং ক্রিম এবং 2 চা চামচ কমলা খোসা একত্রিত করুন। ময়দা মিশ্রণে একবারে ডিমের মিশ্রণ যোগ করুন। পেকান যোগ করুন। কাঁটাচামচ ব্যবহার করে, আর্দ্র হওয়া অবধি নাড়ুন।
-
হালকা ফ্ল্লোড পৃষ্ঠের উপর আটা ঘুরিয়ে দিন। ভাঁজ করে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে 10 থেকে 12 স্ট্রোকের জন্য বা ময়দা প্রায় মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ময়দা গুঁড়ো করে নিন। 10x4 ইঞ্চি আয়তক্ষেত্রে প্যাট ময়দা। 12 টি আয়তক্ষেত্র তৈরি করতে অর্ধ দৈর্ঘ্যের এবং ষষ্ঠ অংশে কাটা Cut
-
চর্চা কাগজযুক্ত রেখাযুক্ত বেকিং শীটে 2 ইঞ্চি আয়তক্ষেত্র স্থাপন করুন। অতিরিক্ত চাবুকের ক্রিম দিয়ে ব্রাশ ওয়েজগুলি। 13 থেকে 15 মিনিট বা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। বেকিং শীট থেকে স্কোনগুলি সরান। কিছুটা কুল। কমলা গ্লাসের সাথে বৃষ্টি বা ব্রাশ। চাইলে কমলা খোসার স্ট্রাইপ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। গরম পরিবেশন করুন।
রোস্ট এবং সল্ট পেকানস
এগুলি আপনি কিছু মুদি দোকানগুলির বাল্ক বিভাগে কিনতে পারেন। যদি আপনি এটিগুলি খুঁজে না পান তবে 2 চা চামচ জলপাই তেল এবং 1/2 চা চামচ লবণ দিয়ে 1 কাপ কাঁচা পেকান অর্ধেক টস করুন। একটি অগভীর বেকিং প্যানে ছড়িয়ে একটি 350 ° F চুলায় 5 থেকে 8 মিনিটের জন্য বা টোস্ট না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন, একবার নাড়ুন। কুল।
কমলা গ্লাস
একটি ছোট পাত্রে একসাথে ১/২ কাপ গুঁড়া চিনি, ১/৪ চা চামচ বাটা কাটা কমলা খোসা এবং ১ টেবিল চামচ কমলার রস একসাথে নাড়ুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 309 ক্যালোরি, (8 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 8 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 55 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 266 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 29 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 8 গ্রাম চিনি, 5 গ্রাম প্রোটিন।
