সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি ছোট সসপ্যান উত্তাপে জলপাই তেল মাঝারি স্বল্প তাপের উপরে। 1 থেকে 2 মিনিট বা রসুন হালকা সোনালি না হওয়া পর্যন্ত গরম তেলে রসুনটি সিদ্ধ করুন এবং নাড়ুন। রসুন একটি ব্লেন্ডার পাত্রে স্থানান্তর করুন। লেবুর রস, ওরচেস্টারশায়ার সস, সরিষা, জল এবং গোলমরিচ যোগ করুন। আবরণ; সম্মিলিত হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ। রসুনের মিশ্রণ 2 টেবিল চামচ সংরক্ষণ করুন; একপাশে সেট করা। ব্লেন্ডারে বাকি রসুনের মিশ্রণে দই যোগ করুন। আচ্ছাদন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ। পরিবেশনের সময় পর্যন্ত শীতল।
-
হিমায়িত হলে সালমন গলান। সালমন ধুয়ে ফেলুন; শুকনো প্যাট সংরক্ষণ করা রসুনের মিশ্রণটি সাম্যামনের উপরে সমানভাবে ব্রাশ করুন। 30 মিনিটের জন্য Coverেকে রাখুন এবং চিল দিন।
-
ননস্টিক লেপযুক্ত ব্রয়লার প্যানের গরম না হওয়া র্যাকটি স্প্রে করুন। র্যামের উপরে সালমন রাখুন। 8 থেকে 12 মিনিটের জন্য তাপ থেকে 4 থেকে 5 ইঞ্চি পর্যন্ত ব্রল করুন বা কাঁটাচামচ দিয়ে পরীক্ষা করা হলে সহজে সালমন ফ্লাক্স হওয়া পর্যন্ত একবার ঘুরিয়ে নিন।
-
এদিকে, একটি বড় বাটিতে টুকরো টুকরো রোমেন, পেঁয়াজ এবং পারমিশন পনির দিয়ে ঠাণ্ডা দইয়ের মিশ্রণটি দিয়ে দিন। রোমাইন মিশ্রণটি 4 টি সালাদ প্লেটের মধ্যে ভাগ করুন। প্রতিটি সালাদে একটি করে সালমন ফিললেট রাখুন। টমেটো এবং সর্বোপরি, জলপাই দিয়ে শীর্ষে। 4 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 234 ক্যালোরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 21 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 331 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম ফাইবার, 19 গ্রাম প্রোটিন)।
